Вргањи кестена, такође познати као браон клобуки, морају се пажљиво чистити јер су често заражени црвима. Пазите и на златну буђ.…
ОпширнијеПовртњак 2025, Април
Нећете моћи да купите кутију за узгој вргања јер микоризна гљива успева само у шумама. Међутим, можете сами узгајати друге племените печурке.…
ОпширнијеУкусну лисичарку можете релативно лако разликовати од лажне лисичарке по неколико типичних карактеристика.…
ОпширнијеАко су свеже печурке прекривене белим паперјем, то није буђ. Уместо тога, расте нови, безопасни мицелијум.…
ОпширнијеВргањи кестена се често налазе у шуми и идеални су за сушење. Тада постају посебно ароматични.…
ОпширнијеСами узгој укусних печурака није тако тежак и идеалан је увод за почетнике у узгоју печурака.…
ОпширнијеТакозване браон клобуке су црвено-браон џиновски жижак, који се може узгајати на слами у кућној башти.…
ОпширнијеСвеже лисичарке које сте сами убрали можете чувати у фрижидеру неколико дана. Међутим, то се не односи на купљену робу која се брже квари.…
ОпширнијеНајбољи начин да очистите лисичарке је да их нежно трљате крпом или меком четком. Међутим, не би требало да их перете.…
ОпширнијеЛисичарке се могу веома добро сачувати замрзавањем. Међутим, прво треба припремити или бар бланширати свеже печурке.…
ОпширнијеЛисичарке се могу сачувати на различите начине. Печурке можете замрзнути, сушити, кувати или киселити.…
ОпширнијеАко волите да сами узгајате печурке, у продавницама ћете често наћи комплете за узгој „браон капе“. Ово популарно име крије разне печурке које можете сакупљати и у дивљини. Време смеђе капе је од августа Иза „Браункапе” крију се разне печурке.…
ОпширнијеПечурке су лоше и не треба их јести ако смрде и постану тамне.…
ОпширнијеКао и све печурке, печурке се брзо кваре, али могу да трају дуже ако се правилно складиште.…
ОпширнијеПечурке од острига су погодне за сушење. Ароматични зачин у праху може се направити од сушених печурака од острига додавањем других зачина.…
ОпширнијеБуковаче увек треба чистити суво крпом и четком. Њиховим прањем губи се арома.…
ОпширнијеБуковаче треба или прерадити одмах или их чувати на хладном, тамном и прозрачном месту на кратко. Врло брзо се покваре.…
ОпширнијеБуковаче се могу узгајати не само на дрвету, већ врло добро и на слами помешаној са талогом од кафе. Пробајте!…
ОпширнијеУкусну буковачу углавном сакупљате зими, где се углавном може наћи на или на шуми мртвих букве.…
ОпширнијеПонекад су свеже печурке од буковаца прекривене белим длакама, али то није буђ. Сазнајте шта је то овде.…
ОпширнијеПечурке од острига могу се прерађивати на више начина. Најбоље су свеже пржене на путеру и зачињене сољу и першуном.…
ОпширнијеУзгајање печурака од острига није тешко. Свеже печурке из сопственог узгоја можете добити у башти, на балкону или чак у подруму.…
ОпширнијеБуковаче или буковаче могу се врло добро узгајати на дрвету. За ово је најбоље користити листопадно или смрчево дрво.…
ОпширнијеСвеже печурке од буковача имају кратак рок трајања, али се могу сачувати различитим методама као што су замрзавање и сушење.…
ОпширнијеПечурке од острига су одличне за узгој на слами. Све што вам треба је слама, мријест гљива и тамно и хладно место.…
ОпширнијеБуковаче се могу веома добро замрзнути и тако сачувати. Треба их чувати у замрзивачу што је могуће свеже, сирово и добро очишћено.…
ОпширнијеСвеже печурке су одличне за замрзавање за каснију употребу. Они чак добијају на ароми и укусу као резултат.…
ОпширнијеОд јуна до октобра можете, уз мало среће, скупљати укусне јестиве печурке. Међутим, неке жабокречине изгледају веома сличне овим.…
ОпширнијеРок трајања свежих печурака је веома кратак: ван фрижидера, печурке се морају потрошити у року од једног дана.…
ОпширнијеПечурке не треба прати, већ само хемијско чистити четком и кухињском крпом. У супротном ће изгубити укус.…
Опширније