Локална буковача или буковача је типична зимска печурка: стварно се осећа као код куће само на ниским температурама нижим од 11 °Ц. Укусну јестиву печурку је лако узгајати код куће - на пример у сеновитом углу баште. Али можете очекивати и богату жетву у подруму или на балкону. Поред готових култура, могу се набавити и зрна и такозване инокулационе типле које се забијају у дрво.

Буковаче се могу узгајати на опиљци, на пример

Посебно једноставно: готови сетови културе за кућу и башту

За разлику од инокулације трупаца за узгој у башти, готови сетови за културу омогућавају брзу жетву. Мријест гљива се испоручује заједно са супстратним материјалом као што су пелети од сламе, струготине итд. за самомешање. Упутства су приложена уз сваки. Уз одговарајућу влагу, плодна тела се појављују у року од неколико недеља.

Узгој буковача у затвореном простору

Као и затворене биљке, културе печурака заузимају мало простора. Могу се држати на балкону, у башти или у подруму на сеновитом месту са температуром око 10°Ц. Берба у сопствена четири зида ради без проблема, све док је довољно мрачно и влажно. Поред тога, од бербе до посуде за кување потребно је само неколико минута. Не можете добити свеже печурке!

Направите сами узгој гљива буковача у башти

Печурке које се узгајају на дрвету доносе плодове неколико година. Буковаче расту само на листопадном дрвету, при чему је само дрво које није старије од четири до дванаест недеља након сече погодно за инокулацију мријеста гљива. Као и зачињено дрво, свеже дрво није погодно за узгој јер мицелијум гљивица не може да расте кроз здраво дрво. Одбрана дрвета се томе супротставља. Такође је важно да је кора дрвета и даље нетакнута. У стаблима и гранама које су се осушиле и попуцале, мицелијум више нема потребну влагу.

Које шуме су погодне за печурке од острига?

Када је у питању дрво, прави се разлика између тврдог и меког дрвета. У тврдо дрво спадају, на пример, храст, буква, граб, јасен, јавор, јабука и крушка, док се бреза, липа, врба, јова и топола сматрају меким дрветом. Печурке које се узгајају на меком дрвету обично стварају плодна тела брже од оних на тврдом дрвету. Често можете бербу на меком дрвету исте године, али свакако следеће године након инокулације; култура остаје активна око три године. С друге стране, тврдо дрво се често може сакупити тек након годину дана, док култура потом производи плодна тела пет до седам година.

Посебно погодна дрва за узгој буковача су:

  • европска буква
  • бреза
  • пепео
  • јоха
  • Топол
  • пашњак
  • као и воћке

савети

Печурке од острига не само да расту на дрвету, већ и успевају у слами помешаној са талогом од кафе.

Категорија:

Повртњак