Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!
Шљиве су део касног лета. Свестрани су, остају чврсти приликом печења и не преливају се. Да би дан био слађи, треба их убрати у право време уз довољан опрез.
Шљиве треба брати када су зреле
Избор локације утиче на жетву
Шљиве цене умерену климу која није превише кишна. Натопљено земљиште и сеновита места раста ометају раст. Воћке преферирају топлу локацију богату хранљивим материјама са свежим условима.
Посадите различите сорте
Посадите најмање две сорте шљиве, јер се тиме повећава заметање плодова. Шљиве и трнови у близини осигуравају живу активност инсеката. Уверите се да је размак између стабала најмање пет метара, јер је биљкама Прунуса потребно много сунца да би плодови сазрели. Уз прави избор сорти, можете уживати у берби од јула до октобра.
Одредите фазу зрелости
Ако се незреле шљиве беру и складиште, долази до разградње киселине и накнадног плављења. Међутим, типична арома се више не развија ако се воће бере прерано, па га треба брати тек када је потпуно зрео. За ароматичан укус важан је садржај шећера, који се повећава сазревањем сунца на дрвету. Међутим, ово варира у зависности од сорте, а утицај имају и климатски услови. Стога, да бисте одредили ниво зрелости, требало би да испитате неколико аспеката:
- плодови горког укуса су још незрели
- травнато зелена боја означава шљиве које нису зреле
- тврдо и чврсто месо захтева више времена сазревања
На шта треба пазити приликом жетве
Коштице на дрвету нису зреле у исто време јер врх круне има користи од више сунчеве светлости. Пазите да не додирнете шљиве што је више могуће. Од исушивања и патогена их штити беличасти слој воска. Додиривање уништава овај такозвани мирис и смањује рок трајања.
Савети за бирање
Пажљиво берите шљиве са гране, држећи их за подножје стабљике ако је могуће. Оштећења и пукотине на кожи могу изазвати развој буђи током складиштења. Ако се кожа на овом месту и поред пажљивог рада поцепа, то може указивати на недовољно сазревање плода.