Бела, љубичаста, жуто-зелена. Сирова, динстана, кувана. Карфиол (Брассица олерацеа вар. ботритис) уверава својом свестраношћу. Као и свако поврће од купуса, то је лиснато поврће. У овом чланку ћете научити како да успешно посадите овај свестрани алат у својој башти.
потраживања локације
Тешки карфиол преферира средње тешко земљиште богато хумусом које се одликује високим капацитетом складиштења воде и хранљивих материја. Узгој у песковитом земљишту је тежак, али може бити успешан ако се често залива и ђубри. Због малог капацитета за складиштење ових земљишта, укупну количину воде и ђубрива треба поделити на неколико порција. Карфиол толерише органска ђубрива као што су стајњак или компост.
Ако захтевном поврћу понудите ове карактеристике локације и посејете сорте које презимљују у јулу/августу, онда вас једно чека
Скоро током целе године жетва
Избор различитих сорти је предуслов за узгој и бербу од раног пролећа до зиме. "Ерфуртер Зверг" је погодан за сетву од фебруара, а "Цлаптон" за летњу бербу од марта до маја. „Валцхерен Винтер“ је погодна сорта за презимљавање, која се сеје у јуну или јулу и пресађује на место заштићено од ветра у августу. Следеће године ова сорта се може брати од априла. Опште правило је: Отприлике 4-6 недеља након сетве можете пресађивати. За успешну жетву потребна је редовна берба током вегетације
одржавање
Ово укључује редовно сецкање, заливање и ђубрење. Посебно је погодан стајњак од коприве. Требало би да престанете са ђубрењем око 4 недеље пре жетве како бисте осигурали да садржај нитрата у биљкама остане низак. Важно је редовно проверавати биљке на инфестацију штеточина. Најважније штеточине карфиола укључују:
- Купус бели (Пиерис), овај лептир полаже јаја на доњу страну листова. Од краја маја, излежене ларве брзо уништавају велике масе листова. Зараза се спречава постављањем мрежа за заштиту птица.
- Купусова мува (Делиа радицум), углавном у јулу, мува полаже јаја на врат корена. Штета настаје услед накнадног храњења црвима, што може довести до смрти младих биљака. Заштитне мреже за поврће и камено брашно (14,13 €) расуто по кореновим вратовима спречавају заразу.
- Буве бубе (Пхиллотрета), ове мале бубе воле сушу и буше лишће младих биљака. Одржавање влаге у земљи све време и редовно окопавање спречавају заразу.
Шишак (Пласмодиопхора брассицае) је слузава буђ која изазива деформацију корена и одумирање биљке. Након заразе, требало би да се уздржите од узгоја биљака крсташа у захваћеном кревету седам година.
савети и Трикови
Главице карфиола не треба излагати јарком сунцу. Само савијте неколико листова карфиола и ставите их преко главе.