Биљка Галиум одоратум, позната и као шљунка, била је често коришћена лековита биљка још од средњег века и позната је по свом карактеристичном укусу. За оптималан резултат, неколико ствари треба узети у обзир приликом сакупљања дрва.

Пронађите локацију дрвећа у природи

Дрвојача није подједнако распрострањена у свим регионима средње Европе. Међутим, то је типична шумска биљка која преферира да расте на сеновитим местима испод дрвећа и жбуња. Дрвојача је посебно распрострањена у буковим и другим листопадним шумама, али се јавља и у четинарским шумама. У одговарајућим условима, љуска се шири на веће површине у року од неколико година размножавањем кореном и семеном. Подручја са растом дрвенасте длаке у шуми ће се највероватније открити током периода цветања од средине априла до маја.

Јасно идентификујте биљку

Пре него што у шуми уберете биље или друге биљке за декорацију или употребу у храни, требало би да будете потпуно сигурни да нису токсични. У случају љуске, редовна конзумација у великим количинама може изазвати неугодност и такође имати токсични ефекат на људску јетру, али иначе љуска која се конзумира у умереним количинама је више за здравље. У шуми љуштуру можете препознати по стабљикама дугим до 30 центиметара, на којима су уски листови распоређени у колутове свуда около. У пролеће се на врховима појављују бројни бели цветови, који личе на крст. Тест мириса такође може да пружи сигурност, јер се типичан укус дрвећа такође може приметити као мирис на свежим биљкама.

Убрати и правилно обрадити дрвећу

Дрвојача развија најјачу арому током године непосредно пре него што процвета у пролеће. Затим се зелене стабљике одрежу тик изнад земље ножем или српом за биље. Приликом брања дрва у шуми или у башти увек оставите довољно биљних делова како би се дрвенарица опоравила и размножила до следеће године. Дрвеницу можете обрадити као:

  • Биље у салатама
  • Ароме за десерте
  • у пићима као што је пунч од дрва

савети и Трикови

Производи као што је мајски пунч направљен са дрветом добијају још интензивнији укус ако оставите убране стабљике да се осуше преко ноћи и оставите да увену.

ВК

Категорија:

Биље