Коморач се појављује у различитим облицима у прехрамбеном и медицинском асортиману, на пример као чај од коморача, у облику семена коморача или као свеже поврће. Велики гомољ се лако може узгајати на топлим и сунчаним местима у сопственој башти. У зависности од сорте и намераване употребе, коморач можете сакупљати на више начина.

Време узгоја коморача

Када се сеје директно на отвореном, биљкама коморача треба око 12 недеља да достигну величину за бербу. Међутим, то је углавном тачно ако желите да користите кртоле овог укусног поврћа. Ако сте, пак, углавном за семеном коморача, морате да сачекате да цвеће сазре усред лета.

Спречите да луковице коморача постану дрвенасте

Када су луковице коморача величине људске песнице, могу се убрати за свежу потрошњу или замрзавање. Ако останете дуже на повртњаку, такође можете постати већи и касније се убрати свеже. Међутим, тада свакако треба заштитити биљке од претеране топлоте и исушивања тла како бисте спречили да кртоле одрене.

Берба семена слатког коморача

Да бисте добили жељено семе коморача, морате сачекати цветање биљке коморача. То постаје видљиво у златножутим кишобранима усред лета, а посебно је изражено код такозваног зачинског коморача. Сакупите ароматично семе тако што ћете одрезати биљку тачно код луковица.

Лако одвојите семе коморача од купуса

Берба семена коморача није посебно компликована ако их берете са биљака са увелом биљком. Да бисте то урадили, сачекајте право време сазревања и вежите букете да се осуше. Ако се окаче наопачке изнад глатке и чисте површине, опадајуће семе коморача могу се лако прикупити.

Свеж коморач као поврће

Свеж коморач са својим кртолама ароматичног укуса може се јести као свеже поврће од августа до почетка зиме. Сварљив је сиров или куван за људе и псе.

савети и Трикови

Ако сте превидели право време за бербу, не морате директно да вадите дрвенасте луковице коморача и да их бацате. На пример, одрежите старо лишће да поберете семе и сачекајте да нови листови никну. Они се затим могу прерадити у салате или мешано поврће.

Категорија:

Повртњак