Лешник је познат као храна хиљадама година. Сматра се вредним и за људе и за дивље животиње због својих здравих масних киселина и густине калорија, између осталог. Али одакле долази биљка са укусним орашастим плодовима?
Дуго путовање кроз Азију и Европу
Иако лешник расте у многим крајевима Немачке и због тога га неки баштовани сматрају сметњом, он је пореклом из другог региона. Као члан породице бреза, данас је распрострањена у многим деловима средње Европе. Овде можете пронаћи одговарајуће локације.
Ако би лешник кренуо у потрагу за својом прадомовином, завршио би у региону Црног мора у Турској. Такође је распрострањен у Кини хиљадама година.
Из Турске, лешник је напредовао у Грчку, Италију и Централну Европу током хиљада година. У средњој Европи била је распрострањена у каменом добу и доминантна биљка у биљном свету. Од европских земаља, лешник је коначно освојио остатак света – природно или уз помоћ људи.
Одакле данас лешник?
Лешници који се данас нуде у великом броју супермаркета обично не долазе из Немачке. Немачка је прилично неподесна као подручје за узгој лешника. Разлог: клима је превише хладна.
У трговини се обично може наћи такозвани Ламбертсхасел. У већини случајева долази из медитеранског региона. Тамо се за најјаче извознике лешника сматрају следеће земље:
- Турска
- Француска
- Италија
- Спаин
- Грчка
савети и Трикови
Спроведите упоредне дегустације различитих сорти лешника из различитих земаља широм света. Са оштрим пупољцима укуса, моћи ћете да уочите разлику и олакшате одабир лешника који вам највише одговара.