Када берете дивљи бели лук? Свеже убрани и прерађени одмах у кухињи, листови дивљег белог лука имају најбољи укус. У принципу, међутим, јела се могу оплеменити фином нотом дивљег белог лука све до лета.

Најбоље време за бербу дивљег белог лука: када дивљи бели лук расте и колико дуго треба да се бере?

Изнова и изнова читамо да се дивљи бели лук више не може јести након цветања. Биљка не постаје отровна након што процветају бели цветови. Истина је, међутим, да листови постају све влакнастији након времена цветања и такође више немају тако добар укус. Најбоље време за бербу дивљег белог лука је од марта до априла. Тачно време када се лишће појављује на шумском тлу и цвета дивљи бели лук зависи од регионалне климе и временских услова. Ако волите да једете капаре, вреди пажљиво посматрати и локације дивљег белог лука, јер пупољци који још нису расцветали могу се киселити као капари.

Берите и чувајте дивљи бели лук

Када берете дивљи бели лук, увек треба да будете веома концентрисани. У вашој башти, ризик од забуне са отровним биљкама је мањи када се дивљи бели лук сади на циљани начин него када се дивљи бели лук сакупља у шуми. Дивљи бели лук се може препознати по томе што његови листови одају мирис попут белог лука када га протрљате између прстију. Да би се бели лук мало боље сачувао док га не употребите, можете га ставити у малу пластичну кесу и завезати када се надува. Ово штити лишће од гњечења и такође боље задржава влагу.

савети и Трикови

Пролеће је најбоље време за бербу дивљег белог лука. Да би се биљка добро искористила у кухињи, делови белог лука се могу осушити и конзервирати.

Категорија:

Биље