Настуртиум је заправо род биљака. Ово укључује неколико украсних врста, као и јестиву сорту на коју се обично мисли када се говори о настурцијуму. Једногодишње до вишегодишње биљке које пузе или пењу су веома декоративне.
Постоји око 90 врста настурцијума. Најпознатија врста је настурцијум, јестива сорта чији се пупољци користе као замена за капаре. Ова сорта се такође користи у лековитим биљкама. Тамо се углавном користи за болести горњих дисајних путева или инфекције уринарног тракта. Гомољасти настурцијум се такође сматра корисном биљком, култивише се у Јужној Америци као прехрамбена биљка.
Настуртијум потиче из Централне и Јужне Америке. Тамо је углавном код куће у планинским пределима. Многе врсте се сада могу наћи као украсне биљке у умереној клими широм света. Посебно импресиван је такозвани лотосов ефекат њихових листова: вода се котрља у капљицама и при томе чисти површину.
Како се сорте разликују?
У семенарству се углавном могу набавити различите једногодишње сорте у разним бојама и прилагођене различитим потребама. Поред традиционалног жуто-наранџастог цвећа, можете бирати и боје лососа, беле или црвено-љубичасте боје. Облик и величина листа такође варирају од сорте до сорте, као и навика раста биљке. Пронаћи ћете настурцијуме за велики вртни кревет као и за малу кутију за цвеће (16,99 €) на балкону.
Са великим настурцијумом можете цветати и у сеновитим пределима ваше баште. Иако заправо воли сунце, и даље добро успева тамо. Одличан је покривач тла јер расте прилично брзо и бујно. Сорте нешто мањег лишћа шарено украшавају голе ограде или расту на решеткама.
Најважније карактеристике:
- једногодишњи или вишегодишњи
- украсна или корисна биљка
- пузање или пењање
- величина и облик листова
- цветати
савети и Трикови
Јестиви су не само пупољци и цветови великог настурцијума, већ и млади листови. Својом благом пикантношћу оплемењују салате или служе као прелив за хлеб.