У многим регионима дивљи бели лук је популарна биљка у пролећним јелима. Међутим, приликом сакупљања у шуми постоји ризик од забуне са веома отровним биљкама које не треба потцењивати.
Отровни двојник дивљег белог лука
Ризик од мешања дивљег белог лука са другим биљкама је толико велики јер неколико биљака са лишћем сличног облика често дели исту локацију у шуми са дивљим белим луком. Следеће биљке су посебно веома токсичне када се конзумирају:
- ђурђевак
- отровни штап Аронов
- јесењи крокуси
Будући да чак и мале количине листова ових врста могу бити веома токсичне или чак смртоносне, дивљи бели лук увек треба сакупљати у шуми у највећој концентрацији, а никако брзо и екстензивно. Садња дивљег белог лука на сеновитом месту у сопственој башти нуди мало више сигурности, јер се мешање са другим биљкама овде може спречити.
Препознајте правилно дивљи бели лук
Чак и ако се листови дивљег белог лука мало разликују од листова његових дуплих, када погледате изблиза, увек треба да урадите тест мириса. Да бисте то урадили, трљајте мали део листа дивљег белог лука између прстију док не осетите мирис налик на бели лук. Овај мирис се јавља само на листовима дивљег белог лука, а не на његовим двојницима. Међутим, за поновну примену овог теста, руке морају бити депилиране између воска, иначе би мирис који се залепио за руке могао имати катастрофалне последице.
савети и Трикови
Бели лук је лакше пронаћи у шуми када је у цвету, јер понекад сферни цветови до двадесетак појединачних белих цветова вире из земље на дугим петељкама и шире карактеристичан мирис.