Бели дуд је најважнија сорта дуда. Без њих не би било свилених буба, а самим тим ни фине свиле. Зато што се ове важне животиње хране искључиво лишћем белог дуда.
Бели дуд је првобитно у Немачку унео Фридрих И за узгој свилених буба. Када је производња свиле, која додуше никада није достигла велике размере, потпуно застала, стабла дуда више нису била потребна и све више су заборављена. Повремено се још увек могу наћи појединачна стабла на старим авенијама које подсећају на ранија времена.
Појава стабала белог дуда
Данас се бели дуд у Немачкој може наћи углавном у парковима. Али може се узгајати и као жива ограда. Са својим променљивим обликом листа, веома је декоративна. Различити листови, режњеви и нережасти, са округлом или срцоликом основом, могу се чак сви појавити на истом дрвету. Углавном су јајолики зашиљени и на ивици назубљени.
Кора белог дуда се мења током година. На танким, равним гранчицама кора је у почетку фино длакава. Кора белог дуда је у почетку мутно сиво-зелена до црвенкасто-браон. На старијим стаблима постаје тамно наранџасто-браон. Круна белог дуда је прилично уска и висока.
Слатко и сочно
Плодови беличасте до светлољубичасте боје су веома слатки и сочни. Посебно су погодни за директну потрошњу свеже са дрвета. Пошто су плодови слађи од црвеног или црног дуда, ова сорта је често посебно популарна код деце.
Од сока белог дуда може се направити укусан сируп који је идеалан као намаз. У Анадолији се овај сируп користи и као лек за разне ситне тегобе. Осушен, дуд се може користити на сличан начин као и суво грожђе, на пример у јутарњим муслијима или за печење колача.
Здравствене предности дуда:
- антиинфламаторно
- антибактеријски
- јачање циркулације
- средство против старења
- јача имуни систем
савети и Трикови
Бели дуд је погодан и као корисна биљка и као украсна биљка за вашу башту. Ако се одлучите за праву сорту, можете је користити и за садњу прелепе и необичне живе ограде за приватност, за коју се такође лако брине.