Септембар и октобар су време бербе базге. Треба имати на уму неколико ствари, јер распрснуто воће изазива интензивну промену боје. Да не би дошло до грешке приликом бирања, овде ћемо вас обавестити о најбољој технологији.
Рано берите бобице базге
Проналажење правог времена за бербу је балансирање. С једне стране, незреле бобице базге су и након кувања и даље отровне, с друге стране, у јесен се плодови бацају заједно са листовима. Зато добро пазите на своју црну базгу. Црно-љубичасте бобице више не би требало да светлуцају црвенкасто. Црвени плодови других врста више не би требало да имају зелене мрље.
Савети за правилно бирање
Када је одређен датум за жетву, сакупите радни материјал. Биће вам потребан оштар нож, виљушка и пластична кеса или корпа обложена пластиком. Поред тога, радне рукавице су неопходне због садржаја токсина у целој биљци. Рукавице за једнократну употребу, с друге стране, дају вам осетљивију спретност. Како донети бербу бобица:
- ножем одсећи комплетан кишобран
- Одбаците све незреле бобице базге
- транспорт у кућу у торби или у корпи
- Ставите рукавице за једнократну употребу најкасније сада
- исперите кишобране под текућом водом
- раширите лист пластике да бисте заштитили од промене боје
- Састругајте бобице на врху виљушком
Виљушка се понаша као чешаљ и чини процес бербе бржим од брања сваке појединачне бобице. Свеже бобице базге се не чувају дуго. Због тога је препоручљиво одмах почети са припремом.
савети и Трикови
Немате времена да прокувате бобице базге одмах након бербе? Затим брзо замрзните целе шишарке да бисте их касније обрадили. Када се замрзне, воће се ионако лакше отресе и не оставља ружне мрље.