Свежи ананас се чувају само неколико дана. Ако желите да чувате своје самообрађене или јефтино купљене ананас на дужи временски период, фокус је на замрзивачу. Тако ћете савршено замрзнути тропско воће.

Пажљива припрема

Пажљиви припремни радови представљају основу за оптимално чување у замрзивачу. Ананас треба да буде зрео, али не презрео. Пошто воће након одмрзавања има веома меку конзистенцију, не би требало да буде сунђерасто пре замрзавања. Најпре огулите ананас што тање, јер се испод браон коре крије најукусније месо.

Тек у другом пролазу уклањају се смеђе семе. На крају ананас исеците на кришке и комаде величине залогаја. У зависности од вашег укуса, исеците централну осу секачем. Иако је овај средњи део јестив и подједнако здрав, има горак укус и релативно је тврд.

Корак по корак упутства о томе како замрзнути

Након припремних радова, позабавите се замрзавањем без одлагања. За ово вам је потребан плех за печење, папир за печење и касније кесе за замрзивач или херметички затворене посуде. Како наставити:

  • Покријте плех папиром за печење
  • По врху распоредите комаде ананаса тако да се не додирују
  • ставите целу ствар у замрзивач преко ноћи
  • следећег дана сипајте смрзнуте комаде воћа у кесе за замрзавање и добро затворите
  • идеално усисајте кесе
  • алтернативно ставите у лименке које су херметички затворене
  • поступајте брзо да се воће не одмрзне

Пре него што вратите кесе или контејнере у замрзивач, они су датирани. Смрзнути ананас се може чувати највише 6 месеци. Ако замрзнете према овим упутствима, комадићи воћа се неће лепити. На тај начин се могу извадити и поједу појединачно.

Паметно замрзните у посуди за коцкице леда

Нема сваки дубоки замрзивач простор за складиштење плеха за печење у њему преко ноћи. Без потребе да пролазите кроз процес претходног замрзавања, можете лако замрзнути ананас уз помоћ посуде за коцкице леда. Једноставно распоредите комаде воћа величине залогаја по малим преградама и додајте воду. Ако су ананаси дубоко замрзнути у њима преко ноћи, можете сложити неколико посуда за коцкице леда како бисте уштедели простор.

Одмрзните и уживајте

Већина воћа је мекана до кашаста након одмрзавања. Нажалост, ананас није изузетак у овом погледу. Међутим, воће је одлично за окрепљујући смути. Паметни познаваоци једу комадиће воћа у полусмрзнутом стању, јер тада имају хрскав и освежавајући укус у исто време.

савети и Трикови

Дуготрајно и помало незгодно гуљење и резање ананаса подстакло је паметне проналазаче који су тражили некомпликовано решење. Резултат је био генијалан резач ананаса. Након што се ножем уклони петељка, справа се ставља и увија у плод. Резултат су готове кришке ананаса без кожице, семенки и тврде, горке централне осовине.

ГТХ

Баштенски дневник свежине АБЦ

Како правилно складиштити воће и поврће како би што дуже остало свеже?

Баштенски дневник свежине АБЦ као постер:

  • као бесплатну ПДФ датотеку коју можете сами да одштампате

Категорија:

Дрвеће