У зависности од тога колико је манго зрео, може се чувати дуже или краће. Међутим, правилно складиштење је важно како би и даље било доброг укуса након неког времена.
Манго се често бере незрео и још увек зрео. Међутим, понекад се то не дешава без проблема. С једне стране, за то им је потребна одговарајућа температура, а са друге близина такође значајно доприноси сазревању.
У идеалном случају, чувајте свој манго на собној температури. Ако је манго већ зрео, онда би требало да буде што даље од јабука. Зато што ови луче гас који поспешује сазревање другог воћа и подстиче труљење зрелих плодова. Зрели манго се чувају само неколико дана и ускоро би требало да се поједу.
Како чувати незрео манго?
Манго има добар укус само када је зрео. На собној температури сазреће за неколико дана. Међутим, можете мало убрзати овај процес тако што ћете свој манго умотати у новине или га чувати са јабукама или мангом који је већ зрео.
Никада не чувајте свој манго дуго у фрижидеру, јер ће то уништити његов укус. Охлађени манго има прилично благ укус. Поред тога, хлађење такође прекида процес зрења. Манго из фрижидера никада неће достићи зрелост и укус манга који је зрео без хлађења.
Укратко о основним стварима:
- Не чувајте манго у фрижидеру
- Никада не чувајте зреле манго поред јабука
- Увек сазрева на собној температури
Како препознати зрели манго?
Зрели манго можете препознати првенствено по његовом интензивном ароматичном мирису. Љуска се благо попушта када се притисне прстом. Међутим, избегавајте прејако притискање или ће воће у овом тренутку иструнути.
Месо зрелог манга је испупчено у основи стабљике, тако да петељка мало вири. Боја, пак, игра подређену улогу, јер постоје и сорте које у сазревању остају тамно зелене.
савети и Трикови
Ако је могуће, што пре купите манго који је већ зрео за јело, тада можете бити сигурни да није погрешно ускладиштен током транспорта.
УЕ
Баштенски дневник свежине АБЦ
Како правилно складиштити воће и поврће како би што дуже остало свеже?
Баштенски дневник свежине АБЦ као постер:
- као бесплатну ПДФ датотеку коју можете сами да одштампате