Чување грожђа захтева мало посла, брзо се обавља и прави укусну залиху. Такође можете изабрати најбоље за себе из безброј рецепата.

Грожђе се такође може конзервирати

Упутство за чување грожђа

Припремите довољно стерилисаних чаша. Коју врсту стакла ћете користити зависи од вас. Можете постићи исте добре резултате са нормалним теглама, теглама које се могу окретати или теглама са закретним врхом. Важно је да чаше прокувате или стерилишете у рерни на 100 степени десет минута.

  1. Грожђе добро оперите. Најбоље је користити грожђе без семена.
  2. Отргните грожђе са стабљике. Оштећено и буђаво грожђе се одбацује.
  3. Сипајте грожђе у чашу, остављајући око 2 цм простора на врху.
  4. Припремите раствор шећера за конзервирање. Воду и шећер кувајте док се шећер не раствори.
  5. Додајте мало лимуновог сока.
  6. Пустите да се напитак охлади.
  7. Затим сипајте пиво у чаше, грожђе треба да буде потпуно покривено.
  8. Осушите обод и затворите теглу.
  9. Чувајте грожђе у машини за конзервирање или у рерни.

У машини за конзервирање

Не стављајте чаше преблизу у чајник и сипајте воду до половине чаша. Кувајте пола сата на 90 степени.

У рерну

Овде чаше стоје у 2 цм воде у тигању. Загрејте рерну и пеците на 90 степени 30 минута.

Чаше се мало охладе у уређају, а затим се потпуно охладе испод крпе на радној површини.

Четири чаше грожђа сипајте у вино

треба вам за то

  • око 1300 г грожђа без коштица
  • 600 мл белог вина
  • 600 мл воде
  • 400 грама шећера
  • 1 кашика цимета
  • за сваку чашу пет каранфилића

У шерпи прокувајте бело вино, воду и шећер и додајте зачине. Крчкајте док се шећер не раствори. Сада додајте очишћено грожђе и оставите да се све кува још 5 минута. Напуните тегле врућим компотом и затворите тегле. Окрените их наопако да направите вакуум.

Категорија:

Повртњак