Имати савојски купус у сопственој башти је луксуз. Савојски купус није само укусан, већ је и лак за негу, декоративан и веома здрав. У наставку ћете сазнати све што треба да знате о томе када се ваш савојски купус бере и шта треба да имате на уму приликом бербе.

Рани савојски купус може се брати већ у мају

Ране, средње и касне сорте савојског купуса

Савојски купус је подељен у три категорије, које већ доста говоре о времену бербе:

  • Ране сорте: Сеју се од почетка/средине марта до априла и могу се брати од маја или јуна
  • Средње сорте: Сеје се од краја марта, а бере од јуна или јула.
  • Касне сорте: сади се од марта до маја и често се бере од септембра или октобра до зиме.

Овде смо за вас саставили детаљан преглед појединачних сорти савојског купуса и времена њихове жетве.
Рани сојеви имају време развоја од 13 до 26 недеља, док је касним сојевима потребно до 40 недеља да се развију.

Берите савојски купус постепено

Савојски купус може да се бере непрекидно ако то урадите правилно: увек берите спољне, доње листове и оставите срце неоштећено. Обавезно користите чист, оштар нож да бисте избегли инфекцију.

Поберите цео савојски купус

Алтернативно, наравно можете убрати и цео савојски купус. Да бисте то урадили, одсеците стабљику чисто изнад земље. Савојски купус можете чувати у фрижидеру до недељу дана.

Специјалитет: зимски савој

Савојски купус је отпоран до -10 степени и уз мало зимске заштите без проблема преживљава немачке зиме. Овде на сцену ступа зимска савоја: не само да се касније савоја може убрати све до фебруара, већ постоје и сорте које се саде тек у октобру и стога су спремне за бербу у марту. Питајте своју специјализовану продавницу за одговарајуће семе!

савети

Посејте своју савоју у назначено време како бисте спречили да цвета. Ако ипак почне да развија цветове, уберите га што пре, јер ће развојем цветова изгубити укус.

Категорија:

Повртњак