Савојске сорте су подељене у три категорије: ране, средње и касне сорте. У наставку упознајте најпознатије представнике сваке категорије и сазнајте шта чини савојски купус и по чему се разликују поједине сорте.

Касне сорте су издржљиве

Савојски купус у профилу

  • Ботанички назив: Брассица олерацеа цонвар. цапитата вар сабауда Л.
  • Уобичајени називи: савојски купус, италијански купус, италијански купус, Сцхавур, Вирз или Кохли (Швајцарска)
  • Порекло: Медитеран
  • Листови: коврџави, таласасти, светлозелени до тамно или плавозелени, у зависности од сорте
  • Цветови: Цруцифероус, мали жути цветови
  • Отпорност: У зависности од сорте, до -10 степени
  • Време бербе: У зависности од сорте, између јуна и фебруара

Ране, средње и касне сорте савојског купуса

Главна разлика између појединих сорти је када се савојски купус сеје и бере. Ране сорте савојског купуса могу се преносити од фебруара и садити на отвореном од априла. Касне сорте се, пак, сеју лети и могу да се беру и у зиму. У зависности од времена бербе, говори се и о летњем, јесењем или зимском савоју. Време култивације се такође мало разликује у зависности од сорте: раним сортама је потребно око 13 до 26 недеља за развој, касним сортама, с друге стране, знатно дуже од 26 до 40 недеља.

Најважније ране сорте

Презиме садња на отвореном време жетве
Фамоса Средином марта - крајем маја Средином јуна - средином августа
Претеча савојског купуса 3 Почетком марта - крајем априла Средином маја - крајем јула

Главне сорте савојског купуса средње величине

Презиме садња на отвореном време жетве
злато витално Од марта јул – октобар
Мелиса Почетком априла - средином маја средином јула - средином септембра
Продуса Почетком априла - крајем јуна Средином јула - крајем октобра
самантха крајем марта - јуном јун - новембар

Сорте касног савојског купуса

Презиме садња на отвореном време жетве
Цантаса средином априла - средином јуна Средином октобра - крајем фебруара
Дарза Почетком маја - средином јула Средина октобра - крај децембра
Марнер Груфеви марта до јуна септембра до децембра
смарагд Средином маја - крајем јуна Средином септембра - крајем децембра
вертус 2 Мај Јун Од септембра
господар зиме 2 средином маја - средином јуна почетком октобра до средине фебруара

Штавише, поједине сорте се разликују по боји листова, увијању и укусу. Најбоље је да испробате различите сорте и сами сазнате коју врсту савојског купуса највише волите.

савети

Сејте различите врсте савоје у различито време, тако да можете да берете савоју током целе године и да пробате различите укусе.

Категорија:

Повртњак