Наранџаста хокаидо бундева има много више да понуди од „само“ своје укусне пулпе. У њему се налази и неколико семенки које не морате да баците, односно не треба да их бацате, јер: Садрже вредне материје и, када се пеку, дају бројна јела која су извесна. Погодни су, на пример, као прелив за салате, као и за супе и пецива. Укратко: сачувајте зрна хокаидоа и осушите их. Рећи ћемо вам како!

Хоккаидо језгра су превише добра да би се бацила

Како сушити зрна Хокаида

  1. Прво, морате извадити семе из бундеве Хокаидо. Да бисте то урадили, најбоље је прво преполовити Хокаидо великим оштрим ножем. Затим, користећи кашику или (што је згодније) куглицу за сладолед, извуците коштице из две половине и ставите их на припремљене папирне убрусе или у чинију.
  2. У другом кораку, требало би да ослободите семе од преостале пулпе. Препоручљиво је на почетку трљати прсте. Затим ставите семе у сито и држите све под текућом водом. На овај начин се могу поуздано уклонити и преостали конци меса.
  3. Током горе описаног поступка, већ можете загрејати рерну на око 180 до 200 степени Целзијуса.
  4. Обложите плех папиром за печење и на њега распоредите орахе. Морате се уверити да се језгра Хокаида не преклапају. То значи да би требало да буду мало удаљене једна од друге како би се равномерно осушиле у рерни.
  5. Ставите плех са језгром у рерну. Препоручено време печења је око 20 минута. Препоручујемо да након 10 минута преврнете зрна помоћу лопатице (опет за равномерно сушење).
  6. Извадите плех из рерне и оставите Хокаидо зрна да се охладе.
  7. На крају, али не и најмање важно, отворите зрна једно по једно - слично као у семенкама сунцокрета.

савети

Уместо рерне, можете користити и дехидратор ако га имате. Са овим уређајем, (нежно, ефикасно) сушење Хокаидо зрна функционише још боље.

Правилно чувајте осушена зрна Хокаида

Ставите осушено семе хокаида у херметички затворене конзерве. Пожељно је хладно складиштење у остави или у подруму.

Баштенски дневник свежине АБЦ

Како правилно складиштити воће и поврће како би што дуже остало свеже?

Баштенски дневник свежине АБЦ као постер:

  • као бесплатну ПДФ датотеку коју можете сами да одштампате

Категорија:

Повртњак