Огулити шпаргле је понекад досадан задатак. Зато поједини хоби кувари гуле здраво и разноврсно поврће у самопослузи, под условом да је тамо доступна машина за гуљење шпарога. Питање је само колико дуго могу да се чувају ољуштене шпаргле и на који начин је најбоље чувати. Сазнајте све што треба да знате у нашем водичу!

Огуљене шпаргле се могу чувати у фрижидеру само неколико дана

Огуљене шпаргле држите само кратко

У принципу, препоручљиво је што пре употребити ољуштене шпаргле, односно не чувати их предуго. Држаће се у фрижидеру највише дан или два. Ољуштене шпаргле брзо губе арому и вредне састојке.

Ако желите да једете своје шпаргле тек за неколико недеља или месеци, свакако их сами огулите код куће да бисте их потом хигијенски замрзнули. За тренутак ћемо вам објаснити како да чувате ољуштене шпаргле у фрижидеру или замрзивачу.

савети

Шпаргле ће се чувати у замрзивачу до шест месеци.

Огуљене шпаргле чувајте у фрижидеру

  1. Огуљене шпаргле умотајте у пластичну фолију.
  2. Везати фолију.
  3. Ставите паковање шпаргле у одељак за поврће вашег фрижидера.
  4. Шпаргле конзумирајте најкасније следећег дана.

Алтернатива: Умотајте шпаргле у влажан пешкир

  1. Навлажите кухињски пешкир и олабавите га.
  2. Умотајте огуљене шпаргле у влажни кухињски пешкир.
  3. Вратите целу ствар у фиоку за поврће у фрижидеру.
  4. Једите шпаргле најкасније сутрадан.

Огуљене шпаргле чувајте у замрзивачу

Замрзните шпаргле само када су свеже да бисте сачували укус и састојке.

  1. Неољуштене шпаргле добро оперите под млазом топле воде.
  2. Пажљиво осушите шпаргле док и последња преостала влага не нестане.
  3. Одрежите дрвенасте крајеве шпаргле и огулите поврће.
  4. Ставите копља шпарога у серијама у херметички затворене посуде за замрзавање.
  5. Ставите посуде са шпарогама у замрзивач.

савети

  • Док се друго поврће често бланшира пре замрзавања, требало би да избегавате шпаргле. У супротном, доћи ће до оштрог губитка укуса.
  • Ако желите да потрошите шпаргле, можете их одмах скувати у кључалој води – не морате да их претходно одмрзавате.

Чувајте зелене шпаргле у замрзивачу

Горе наведена упутства су за беле шпаргле. Све што треба да урадите је да оперете копља зелене шпаргле и уклоните дрвенасте крајеве. У зависности од тога како касније желите да обрадите шпаргле, поврће можете исећи на комаде пре замрзавања.

Генерално важна напомена о складиштењу

Огуљене шпаргле чувајте одвојено од другог поврћа или воћа. У супротном, може апсорбовати арому суседа.

Баштенски дневник свежине АБЦ

Како правилно складиштити воће и поврће како би што дуже остало свеже?

Баштенски дневник свежине АБЦ као постер:

  • као бесплатну ПДФ датотеку коју можете сами да одштампате

Категорија:

Повртњак