Мало је згоднијих грицкалица од слатке банане савршено умотане у кожу. Да би што дуже одржали свеже и укусне, треба имати на уму неколико ствари приликом складиштења банана.
Бананама није место у фрижидеру
Правило за складиштење воћа и поврћа
Одакле воће које држите у рукама? Ово питање треба да поставите себи сваки пут када стојите у кухињи и желите да одложите своје намирнице. Све врсте воћа и поврћа воле температуре које су им познате из домовине: целер, шаргарепа или јабука, на пример, више воле да је хладно јер су им познате понекад ниске температуре из региона узгоја. Тропско воће или медитеранско поврће, с друге стране, не подносе ниске температуре; претрпели би штету од хладноће и изгубили би мирис. Наранџе, банане, паприке, парадајз & Цо. не спадају у фрижидер.
Најбољи услови складиштења за банане
Јасно: банане никада не треба чувати у фрижидеру, јер због хладноће постају сиве и смеђе и постају све кашавије. Али под којим условима банане остају најдуже укусне?
- Температура у зависности од степена зрелости: У зависности од тога да ли желите да ваше банане сазревају мало дуже или их чувате што је дуже могуће, чувајте их на собној температури или мало хладније, на пример у свом подруму. Што је топлије, банане ће брже сазрети (а самим тим и брже постати смеђе).
- Пожељно тамно: тамно место за складиштење промовише рок трајања банана.
- Суво: Банане треба чувати на ниској влажности. Дакле, буђ нема шансе.
- Ваздушно: Да бисте спречили да банане постану модрице, идеално би било да их окачите на куку уместо да их стављате у чинију за воће.
- Без друштва: Ако се банане држе поред јабука, врло брзо ће посмеђити и презрети. То је зато што јабуке испуштају гас за сазревање етилен. Исто је и обрнуто: банане такође испуштају гас за сазревање, што омогућава да друге врсте воћа и поврћа у њиховој близини наставе да сазревају. Ово такође може бити жељени ефекат: ако желите да банане касније сазре, ставите их поред јабука. Ако желите да друго воће касније сазри, поред њега ставите банане.
Узгред, ако банане постану презреле, није важно: посебно слатке зреле банане су идеалне за укусну торту од банане или кварк од банане!
Баштенски дневник свежине АБЦ
Како правилно складиштити воће и поврће како би што дуже остало свеже?
Баштенски дневник свежине АБЦ као постер:
- као бесплатну ПДФ датотеку коју можете сами да одштампате