Једна од посебности црвене детелине је да је биљка за неке љубитеље баште тежак коров за борбу, али за друге вредан коров. Ако желите да учините нешто добро за бумбаре и друге инсекте или ако желите да сами користите клице и цвеће у кухињи, црвена детелина је идеална биљка.

Црвена детелина се назива и ливадска детелина

Црвена детелина: профил

  • Ботанички назив: Трифолиум пратенсе
  • Народни називи: ливадска детелина, медоносни цвет, пољска детелина, бумбара
  • Породица биљака: махунарке
  • Род: детелина
  • Порекло: аутохтона биљка
  • Распрострањеност: Европа, Азија
  • Једногодишња или вишегодишња: вишегодишња
  • Висина: у култури до 70 цм, у природи око 40 цм
  • Време цветања: од априла до октобра
  • Цвеће: црвено или розе, до 100 појединачних цветова, пречник цвасти до 2 цм
  • Плодови: махуне дуге 2 до 5 мм, браон боје
  • Листови: 3 листа по стабљици, 1,5 до 6 цм, глатке ивице, бела мрља у средини
  • Корени: корен, дубок до 2 м
  • Размножавање: семе, коренске одојке
  • Употреба у кухињи: клице, цветови за салате, чај
  • Употреба као лековита биљка: биљни чај за менопаузу и менструалне грчеве
  • Користи се као корисна биљка: сточна храна, зелено ђубриво
  • Еколошка корист: добра пчелиња паша
  • Токсичност: нетоксично
  • Отпорност: апсолутно отпорна
  • Пожељна локација: сунчано до благо сеновито, хранљиво, умерено влажно земљиште

Употреба црвене детелине у кувању

У кулинарству се најчешће користе клице црвене детелине. Узгајају се у герминаторима и, као крес, једу као прелив на хлеб или у салату. Укус је мање изражен од креса.

Црвени цветови су такође јестиви и благог укуса и само благо ароматичног. Они дају боју цветним салатама и супама. Такође се често користе као украс.

Користи се као лековита биљка

Црвена детелина је лековита биљка која се од давнина користи у природној медицини. Садржи бројне активне састојке који се користе, између осталог, за лечење упале и високог нивоа липида у крви.

Једна од посебних карактеристика црвене детелине је висок удео биљних естрогена, који се обично узимају као чај или у облику капсула за ублажавање симптома менопаузе. Међутим, не постоје поуздане студије које су заиста могле да докажу ефекат.

Борба против црвене детелине је тешка

Црвена детелина се с правом сматра веома досадним коровом у башти. Једном када се учврсти у креветима или травњаку, тешко да се може борити.

Ако се жели узгој у башти, треба обезбедити веома дубоку баријеру за корење. Поред тога, из цветова се не смеју развити махуне да би се спречило самозасијавање.

Сигурније је сијати црвену детелину у саксије за кухињу. Међутим, они морају бити веома дубоки због дугих коренских корена. Постоје клијачи за узгој клица, тако да њихова сетва у башти није апсолутно неопходна.

савети

Као и све биљке из породице махунарки, црвену детелину не треба сејати на отвореном на местима где су раније стајали други чланови породице биљака. Простор не треба да заузимају махунарке најмање три, боље четири године.

Категорија:

Биље