Када су високи сојеви у периоду цветања, привлаче велику пажњу. Али да ли вам је икада пало на памет да једете ове украсне биљке?

Сви делови украсног лука су јестиви, чак и цветови!

Нетоксичан као и све друге биљке празилука

У основи, украсни лук није отрован. Небитно је који је тип или сорта. Ови чланови породице празилука су увек без токсина.

Украсна и корисна биљка у једном

Слично као и повртни лук, млади лук, власац, бели лук и дивљи бели лук, јестиви су и украсни лук. Наравно, врло мали број баштована има идеју да једе свој украсни лук. На крају крајева, то је првенствено украсна биљка, а мање храна.

Сви делови биљке су јестиви

Генерално, можете јести све делове свог украсног лука. Стабљике, листови и цветови су јестиви. Можете чак јести и лук. Међутим, ако мислите да ови делови биљке имају укус као комерцијално доступан празилук, грешите. С једне стране су мање ароматични, а са друге стране нису тако фини.

Предлози за потрошњу - украсни лук у кухињи

У зависности од сорте, бољи су или листови или стабљике или цветови. Лук је генерално добар за употребу. Ево неколико идеја шта можете да урадите са украсним луком у кухињи.

  • За салате користите цвеће и младе изданке
  • Панирајте пупољке и пржите или пржите
  • Динстати стабљике и листове
  • Користите цвеће за украс
  • За сосове користите листове, стабљике и лук
  • сви делови биљака за смутије и чорбе

Многе врсте украсног лука су дуго биле храна

Да ли си знао? Неке врсте украсног празилука, као што је кугласти празилук (Аллиум спхаероцепхалон), одавно су цењене као храна. На пример, празилук са куглицом се једе у Сибиру, празилук винове лозе је познат по зачињавању салата, а Аллиум цернуум и Аллиум цанаденс били су популарна храна код Индијанаца Северне Америке.

савети

Украсни лук можете једноставно грицнути у чистом облику, на пример да бисте добили добар укус у устима. Али да будем искрен, делови биљке су мање пријатни у свом чистом стању. Боље их је паметно користити у кухињи.

Категорија:

Собне биљке