Нежно цвеће као да лебди изнад витких стабљика као пернати облаци. У зависности од сорте, могу се разликовати у боји између беле и црвене. Мало људи зна да су јестиви…

Гуски крес није само посластица за пчеле

Какав је укус гушчије?

Гуска креша припада породици крстоносних биљака. Има укус као његови рођаци - свеже, зачињено и благо љуто. Као што му име каже, има укус креше, што није по свачијем укусу. Понешто подсећа и на руколу. Стога, прво треба да тестирате да ли вам се свиђа ако планирате да уберете веће количине за касније јело.

Сакупите цвеће када процвета

Најпопуларнији су цветови гуске креше. Не изгледају лепо високо на стабљикама, али ни на сервираној храни. Цветове (најбоље цео цваст) можете брати када процветају између априла и маја.

Цвеће: Декоративно и укусно

Цветови су обично беле до црвене боје, у зависности од врсте и сорте. Својим грациозним изгледом и бојом, изгледају изузетно декоративно када се ставе или залепе на припремљену храну, на пример.

За побољшање укуса јела могу се користити и цветови гушчије. Дају им зачинско-слатку ноту. Између осталог, погодни су за:

  • воћне салате
  • салате од краставаца
  • парадајз
  • хладне плоче
  • Сладолед
  • супе
  • чорбе
  • смоотхие

Листови су такође јестиви

Осим цветова, јестиви су и мали, зелени листови гуске креше. Богате су витамином Ц, а неки од њихових састојака имају антибактеријска и антиинфламаторна својства. Требало би да уберете лишће пре почетка цветања. Салате се могу дивно зачинити њима.

Ипак, не претерујте са једењем листова, користите лишће штедљиво! Мало се зна о томе колико велика потрошња гушчије, за коју се сматра да је изузетно лака за негу, утиче на организам.

савети

Иако су нам листови и цветови укусни и јестиви. Пужеви више воле да се држе подаље од издржљиве гуске.

Категорија:

Биље