Ако шетате кроз шуму и ливаде или кроз своју башту отворених очију, видећете да постоји изненађујући број јестивих биљака. Иако су многи људи вероватно већ свесни да су маслачак и тратинчице укусног укуса у салатама, јестивост многих других биљака је мање позната. Један од њих је крављи клип.
Цовслип је декоративни састојак многих јела
Крављи клип као лековита биљка
Вековима се корен и цветови краставца користе као лек за све врсте болести, а посебно за прехладе, бронхитисе и др. сада чак и приказано у разним научним студијама могло би се доказати. Уобичајено, лек за кравље клице се користи или интерно као чај или сируп, или споља као тинктура.
Сапонини могу иритирати стомак
Међутим, при свакој унутрашњој употреби крављег слип-а треба обратити пажњу на следеће: Неки састојци, посебно сапонини, могу иритирати стомак и на тај начин довести до стомачних тегоба и мучнине. Из тог разлога, осетљиви људи треба да се уздрже од уживања у њему. Трудницама и дојиљама се такође саветује да не узимају кравље. Узгред, највише активних састојака је у корену.
Јестиви делови крављег листа
Између марта и јуна такође можете сакупити нежне, младе листове и цветове краставца и користити их на различите начине. И једно и друго се може користити сирово у салатама, као састојак супа или као декорација за десерте. Цвеће такође ароматизује биљне чајеве (такође мешавине различитих чајних биљака), шећер или мед. Крављице су благо слаткастог укуса, па их често воле и деца.
Опрез: дивље пашњаке су заштићене
Ако желите да се окушате у кувању крављи, потпуно се уздржите од дивљих колекција. Огрлице које се јављају у дивљини су заштићене и не смеју се копати или сакупљати у целини или делимично. Самоникла трајница је угрожена због интензивне пољопривреде и повезане велике употребе пестицида и сл. Међутим, паприке које се узгајају у кућној башти су безбедне за употребу, али не током дужег временског периода.
савети
Бербу је најбоље вршити по сунчаном дану у касним јутарњим часовима када се јутарња влага већ осушила. Листови и цветови се не испиру, само се истресе.