Босиљак прати људе од давнина. Данас распрострањена широм света, тачно порекло легендарне биљне биљке је у великој мери разјашњено. Прегледајте занимљиве информације о пореклу, узгоју и употреби.
Прекретнице у историјском развоју
Велика је вероватноћа да је узгој босиљка почео у Индији. Биљна биљка је детаљно описана у хиндуистичким списима старим хиљадама година. Индијанци до данас укључују свету биљку у своје свакодневне верске обреде. Комбинујући легенду и чињенице, следеће прекретнице обележавају Васиљево путовање у Европу:
- у Египту су венци од босиљка служили као свето гробно благо 3.500 година пре нове ере
- чувени лекар Хипократ (460-377 пне) помиње босиљак у својим списима
- војници Александра Великог (356 - 323 пне) донели су босиљак из Индије у јужну Европу
- Хилдегард фон Бинген (1098-1179) препоручује узгајање царског биља у манастирској башти
Василије је тако пронашао пут у Немачку већ у 12. веку. Од тада се његова централна употреба променила од чисто медицинске до једне од најпопуларнијих кухињских биљака. Иако је његова непоновљива арома неоспорна, његова терапеутска употреба је сада обесхрабрена због могућих канцерогених ефеката.
Лака култивација
Без обзира на његово тропско порекло, узгој босиљка је једноставан, чак иу европским географским ширинама. У оквиру широког спектра сорти налазе се примерци за вишегодишње гајење у лејама, као и за једногодишње гајење на балкону. Ако узмете у обзир следеће битне аспекте, можете се радовати првој жетви у року од неколико недеља од сетве:
- Сејати иза стакла од почетка априла
- Температура клијања 20 до 25 степени Целзијуса
- Време клијања 5 до 14 дана
- биљка на отвореном од средине маја
- сунчано, топло, добро заштићено место
- тло богато хранљивим материјама, свеже, влажно
Професионална брига о босиљку фокусира се на уравнотежено снабдевање водом и хранљивим материјама. Све док се супстрат не осуши и једном недељно се органски ђубри, биљна биљка ће успевати. Да би се период бербе продужио до максималног трајања, цветање се спречава сталним сечењем изданака.
савети и Трикови
Гурмани никада не дозвољавају да се свеж босиљак кува у топлом јелу. Јединствени ароматични садржај листова је скоро потпуно уништен загревањем. Тек на крају припреме краљевска трава долази на своје.
ГТХ