Љубик изгледа сочно зелен и нарастао је. Сада је спреман за жетву. Али огромне количине ове јако зачињене биљке тешко је искористити одједном. Али шта је боље: замрзавање или сушење?
Замрзните ловаге: Ово није препоручљиво
То је брзо и лако. Једноставно уберете љупчић, спакујте га у кесу и ставите у замрзивач. Међутим, замрзавање ловаге има два велика недостатка. Као прво, биљка губи своју арому. С друге стране, постаје кашаста када се одмрзне и изгледа неукусно.
Ако и даље желите да замрзнете ловац, изаберите овај метод: биљку маги исецкајте веома ситно и ставите је у плех за лед заједно са маслиновим уљем и водом. Након што се све стврдне у замрзивачу, коцка леда се може једноставно додати у супу, на пример, ако је потребно.
Боља метода: сушење ловице
Много је боље сушити љупчић да бисте га сачували од замрзавања. Али неке ствари могу поћи наопако.
Приликом сушења увек треба обратити пажњу на следеће:
- Корени, семе, стабљике и листови се могу сушити
- Процес сушења не би требало да траје дуже од 5 дана
- Варијанте: у дехидратору, у рерни, на грејачу или на ваздуху, нпр. Б. у хладу на балкону
- не излажите директној сунчевој светлости приликом сушења
- изаберите тамно и суво место када се суши на ваздуху
Пре сушења, љупчић се веже у снопове или грубо сече. Може се окачити или положити на послужавник или други предмет да се осуши. Ако се за помоћ користе уређаји, као што су дехидратор или пећница, у идеалном случају температура би требало да буде испод 50 °Ц. Када се осуши, биљку не треба млевати у прах јер ће је брзо оксидирати.
савети и Трикови
Ако су сушење и замрзавање превише досадни за вас, можете алтернативно ставити магги биљку у сирће или уље или направити со од ловаге.
Баштенски дневник свежине АБЦ
Како правилно складиштити воће и поврће како би што дуже остало свеже?
Баштенски дневник свежине АБЦ као постер:
- као бесплатну ПДФ датотеку коју можете сами да одштампате