Већ након неколико дана млади лук је често већ увенуо на врху. Управо сте убрали поврће и потом га ставили у одељак за поврће уз добро хлађење. Млади лук из сопственог врта је право кулинарско обогаћење, али ако је берба превелика за дневне потребе, често има остатака које вероватно нерадо баците. Пошто лиснато поврће нема заштитну љуску, може се чувати само неколико дана. Замрзавање младог лука је одличан начин да наставите са узгојем сопствених усева дуго времена. Сазнајте како то учинити.
Млади лук је најбоље исецкати пре замрзавања
Како замрзнути млади лук
- млади лук добро оперите под текућом водом
- добро осушите млади лук
- За замрзавање које штеди простор и непосредну употребу након одмрзавања, најбоље је празилук исећи на колутове. Такође можете замрзнути целе штапиће ако желите
- напуните прстенове у пластичну кесу и ставите је у замрзивач
Најчешћа питања
Колико дуго може да траје смрзнути млади лук?
Док је складиштење на собној температури ограничено на неколико дана, и даље можете уживати у смрзнутом младом луку шест месеци касније.
На шта морам посебно да обратим пажњу приликом замрзавања?
Пре него што ставите млади лук у пластичну кесу, он мора бити потпуно сув. У супротном постоји опасност од опекотина у замрзивачу и поврће ће изгубити арому.
Да ли су сви хранљиви састојци укључени?
Чак је и смрзнуто поврће из супермаркета боље од њихове репутације. Замрзавање младог лука одмах након бербе задржава више хранљивих материја него што бисте очекивали од свежег поврћа.
Како да користим смрзнути млади лук?
Једина мана за замрзавање младог лука је то што након одмрзавања губе своју хрскаву текстуру. За херб куарк, као прелив на хлеб или у салату, могу се препоручити само уз резерву. Међутим, и даље су погодни за кување и пржење.
Баштенски дневник свежине АБЦ
Како правилно складиштити воће и поврће како би што дуже остало свеже?
Баштенски дневник свежине АБЦ као постер:
- као бесплатну ПДФ датотеку коју можете сами да одштампате