Многи људи сањају о великој самоодрживој башти, посебно имајући у виду све афере у вези са храном последњих година, пестициде у воћу и поврћу итд. Немојте само сањати, само урадите то – ми ћемо вам показати како најбоље да урадите то.

Ко не сања да се може хранити из сопствене баште?

Преглед садржаја

Покажи све
  1. основне ствари укратко
  2. Планирање самодовољног врта
  3. Направите самодовољну башту
  4. годишње планирање
  5. Често постављана питања

    6. основне ствари укратко

    • Да бисте се готово у потпуности обезбедили воћем и поврћем, башта би требало да буде најмање 100 квадратних метара - по особи која једе. Такође има простора за воћке и жбуње.
    • Кухињски врт треба сунчану локацију и растресито тло богато хумусом. Садржај хумуса се може повећати компостом, трулим стајњаком и зеленим ђубривом.
    • Добро планирање је неопходно током целе године у башти: култивација биљака, сетва и садња, мешани и накнадни усеви, жетва и припрема залиха, сакупљање семена за следећу годину, баштованство и нега дрвећа, итд.
    • Увек узгајајте више поврћа и воћа него што конзумирате - на крају крајева, пошто сте сами себи довољни, морате да направите залихе за зиму.

    Планирање самодовољне баште

    Али пре него што отрчите право у башту и тамо посадите кревете, седите за кухињски сто са комадом папира и оловком. Добро планирање је основа и крај свега за самодовољну башту, тако да заиста можете да узгајате и берете праву (тј. потребну) количину воћа и поврћа коју желите. Осим тога, не би требало да буде празних времена у којима кревети остају празни - ако се ипак могу засадити уместо њих. Поред квантитативног планирања, важно је и планирање садње, у којем одређујете разумне мешовите и накнадне усеве и тако обезбеђујете оптимално коришћење површине.

    Колико велика треба да буде баштенска површина за самосталну храну?

    Ако желите да бринете о себи у потпуности из сопствене баште, потребно вам је најмање 100 квадратних метара простора по особи

    Најважније питање на почетку је: Колико велика површина баште мора да буде да бисте се ви и ваша породица могли хранити њоме? Постоје различити одговори на ово, све у зависности од тога шта је тачно ваша сврха и колико времена имате.

    степен самодовољности величина баштенске површине
    скоро у потпуности из наше баште најмање 100 квадратних метара по особи, плус површине за воћке и жбуње
    углавном из сопствене баште цца 75 квадратних метара по особи, плус простор за воћке
    делом из наше баште цца 50 квадрата по особи, плус простор за воћке
    само одређено поврће и воће онолико простора колико је потребно за узгој жељеног поврћа и воћа (може и само балкон…)

    Дакле, ако не желите да купујете воће и поврће или желите да купите врло мало, башта би требало да буде 400 квадратних метара за четворочлану породицу - плус површине под узгојем за воћке и жбуње. Док се жбуње може веома добро садити уз ограде, дрвеће заузима много простора.

    Само великом стаблу јабуке потребна је површина од око 50 квадратних метара - полудебло или стубасти облици, наравно, мање. За јабуку са пола дебла потребно је око 25 до 30 квадратних метара. Трешње и ораси су, с друге стране, прави пљачкаши простора, јер обе врсте могу да нарасту веома велике и широке и захтевају одговарајућу количину простора. Следећа табела вам даје преглед захтева за простором за различите врсте воћа:

    врста воћа Потреба за простором у квадратним метрима
    јабука, стандардна 50 до 60
    Јабука, пола стабљике 25 до 40
    крушка, стандардна 50
    Крушка, пола стабљике 20 до 40
    купина 6 до 10 (у зависности од навике раста)
    лешник 20 до 50 (у зависности од сорте и навике раста)
    малина 6 до 10 (у зависности од навике раста)
    рибизла 6 до 10 (у зависности од навике раста)
    шљива 40 до 50
    бресква 30 до 50
    дуња 50 до 60
    Вишња 40 до 50
    огрозд 6 до 10 (у зависности од навике раста)
    слатка трешња 80 до 100
    орах 80 до 100

    Спецификације простора на први поглед могу изгледати преувеличане, али су заправо прилично тесне. Узмите у обзир да са годинама воћка може нарасти веома високо, а што је најважније - широко - тада је простор неопходан. Такође добро размислите да ли желите да посадите висока или ниска стабла, и једно и друго има своје предности и мане. Док је грмље са кратким стабљиком лакше убрати и сећи, виши су обично здравији и дуже трају - чак и ако су вам тада потребне мердевине за бербу јабука. Ако планирате да редовно косите ливаду испод воћака, препоручују се високе сорте – у супротном ће кошење, посебно моторном косилицом, бити отежано.

    Које врсте поврћа су посебно продуктивне?

    ЈуТјуб

    Које воће и поврће узгајате у својој башти зависи пре свега од вашег укуса и укуса ваше породице. Међутим, ако сте сами себи довољни, водите рачуна да гајите и довољне количине сорти које су погодне за чување, сушење и чување. Да бисте утврдили своје потребе, прво запишите неколико недеља које воће и поврће свакодневно купујете у којој количини у самопослузи - а затим планирајте површину која се узгаја. Не заборавите на зимске месеце, јер плодове који су вам тада потребни морате посадити или убрати лети.

    Такође је важно знати да већина врста воћа и поврћа има рано, средње и касно сазревање. Ране сорте се обично не чувају дуго и морају се брзо потрошити или прерадити. С друге стране, много каснозрелог поврћа и воћа може се добро складиштити.После бербе треба их држати на хладном и тамном - на пример у подруму или на гомили. Посебно важне у самодовољној башти су високоприносне сорте са којима можете донети велику жетву.

    Ни у ком случају не би требало:

    • Воћно поврће као што су тиквице, тиквице и краставци
    • Парадајз, паприка и чили - посебно у стакленику!
    • Коренасто поврће као што су шаргарепа, пастрњак, рен, цвекла
    • Разне врсте купуса (бели и црвени купус, савојски купус, карфиол, броколи, кељ итд.)
    • Салате (брати зелену салату, резану салату, азијске салате, зелену салату, зимске салате као што је јагњећа салата, итд.)
    • Махунарке као што су пасуљ (пасуљ, пасуљ) и грашак (мангеоут и цепани грашак)
    • лук и бели лук
    • кромпира
    • по жељи кукуруз и други специјалитети као што су физалис, артичока, парадајз (у зависности од укуса и личних преференција)

    Важно за самоугоститељство: ароматично и лековито биље из сопствене баште

    Биље је укусно, здраво и штити од штеточина

    Свеже зачинско биље за зачињавање у кухињи и за лечење је такође неопходно за самосталне људе - на пример, ако вас боли грло и чај од жалфије треба да помогне. Можете их узгајати у додатном биљном кревету - појединачне врсте сортиране према њиховим преференцијама у погледу локације и тла - или у мешовитим културама у кревету са поврћем. Неке биљке су такође веома погодне за ивице кревета, јер њихов јак мирис одвраћа многе штеточине. Сорте попут лаванде, жалфије и босиљка су посебно погодне за ову сврху.

    дигресија

    Колико времена треба да планирате за баштованство?

    Оно што не смете заборавити када планирате самодовољну башту: Таква башта је пуно посла током целе године! У просеку, за башту од око 500 квадратних метара треба планирати око пола сата до сат рада дневно, мада и потребно време зависи од тога шта треба да се уради. За свакодневне послове као што су заливање, окопавање, плијевљење корова, можете се сасвим добро снаћи са овим информацијама.

    Међутим, када је реч о пословима попут прављења леја, садње и сетве, жетве и конзервирања, онда можете бити заузети данима. Чак и зими остају активности, на пример јер сте већ заузети припремањем биљака за нову сезону, резидбом воћака итд. од јануара. Због тога је важно радити континуирано у башти.

    Направите самодовољну башту

    Сада када сте одредили баштенску површину која вам је потребна и поврће које желите да узгајате, можете да пређете на посао. Али пре тога, савет: Ако сте нови у башти, не би требало да почињете са великом површином - чак и ако је примамљиво. Почните са малим, можда у почетку са само једним креветом. Како стекнете искуство и постепено узгајате своју башту из године у годину, већа је вероватноћа да ћете се тога заиста држати. Међутим, ако почнете са огромном површином (вероватно са мало искуства у башти), фрустрација је брзо присутна, а са њом и ризик од окончања пројекта преко ње.

    Оптимална локација и право баштенско земљиште

    Да би биљке у вашој башти расле и имале добар укус, потребно им је сунце - и то што је више могуће. Оптимални раст је обезбеђен када

    • кревети су што је могуће више осунчани и заштићени
    • локација је прозрачна, али заштићена од ветра и топла
    • тло је растресито и добро дренирано
    • али још увек може да складишти воду (садржај глине!)
    • и има висок садржај хумуса

    Сада, наравно, немају сви такав баштенски под. Међутим, можете побољшати своје посебне услове додавањем зрелог компоста и сетвом покровних усева - углавном махунарки јер повећавају азот у земљишту - у јесен. Ове мере су неопходне и за очување површина које се интензивно користе за хортикултуру. Ови облици природног ђубрења побољшавају живот земљишта и тиме повећавају садржај хумуса у земљишту.

    Направите кревете и стазе

    Сада можете креирати кревете и стазе. Најбољи начин да то урадите је да направите план тако што ћете постојеће подручје пренети у размеру на комад папира, а затим цртати у одговарајућим областима. Илустрација вам показује одговарајући пример таквог планирања:

    идеално:

    • леје за поврће нису шире од 1,30 метара
    • ово олакшава њихово уређивање јер лако можете доћи до свих места
    • Да ли су правоугаоне или квадратне?
    • ово се такође користи за лакшу обраду
    • између њих пролазе стазе које су утиснуте и осигуране малчом од коре итд
    • мале стазе треба да буду широке најмање 60 центиметара
    • Главне стазе најмање један метар (тако да можете лако да стигнете свуда са колицима)

    Не заборавите стакленик и шупу за алат. Оба треба да буду што ближе кући, али и не превише удаљена од повртњака и лако доступна широким стазама. Уверите се да ниједна зграда не баца сенку на повртњаке. Воћке се могу поставити најдаље - идеално у ливадском воћњаку, што је добро и за велики број корисних инсеката и птица.

    Обавезно у свакој самодовољној башти: гомила компоста

    Компостна гомила је неопходна за сваку самодовољну башту

    Компостна гомила такође не би требало да изостане, јер с једне стране има доста самоодрживог баштенског и кухињског отпада који треба одлагати што природније, а са друге стране добијате вредно еколошко ђубриво за своје башта на овај начин. Има смисла не само бацати отпад на гомилу, већ разумно планирати компостирање:

    • Изаберите полусеновито место, по могућству прекривено грмљем и дрвећем.
    • Ово треба да буде што ближе кући и цветним креветима.
    • Тако да не морате превише да идете од кухиње или од кревета.
    • Користите неколико компостера које можете сами направити од дрвета, на пример.
    • На овај начин можете добити различите врсте компоста.
    • Евро палете су веома погодне за ову сврху.
    • Међутим, земљиште треба да остане отворено како би земљишни организми који су важни за стварање хумуса доспели у компост.

    Такође је важно да се до гомиле компоста лако дође широком, добро поплочаном стазом - и да тамо имате довољно простора да можете да користите лопату и колица.

    дигресија

    Који баштенски алати су вам потребни у самодовољној башти?

    Тржиште баштенског алата је огромно, па није ни чудо што новопридошлице губе појам о стварима. Изнад свега, неопходна је следећа опрема: лопатица, виљушке за копање, лопата, грабуље(е), грабуље, мотике(е), уклањач корова, шкаре и маказе за резидбу разних величина, секира или секира, канте за заливање, канте (пожељно пластика или емајл), колица(е) и косилица (ако постоји травњак) или коса (ако постоји травњак). На крају, али не и најмање важно, мердевине не би требало да недостају. Ако има високих воћака, берач воћа је такође веома практичан, јер вас штеди од потребе да се стално пењете уз мердевине.

    Самоодржива башта током целе године

    Иначе, прве биљке које би требало да посадите у својој самодовољној башти су воћке и жбуње. Ово треба да се уради што је пре могуће. Овим грмовима је потребно неколико година након садње пре него што први пут процветају и можете да берете. Овај одељак вам показује како да планирате даље током године у башти.

    Мешовита култура спречава заразу болести и штеточина

    Лук штити јагоде од штеточина

    У самодовољној башти препоручује се добро осмишљена мешана култура у лејама. То значи да не садите сваку гредицу само са једном врстом поврћа, већ комбинујете биљке које се посебно добро слажу. Они подстичу раст једни других и држе штеточине и патогене подаље једни од других. Поред тога, таква мешана култура нуди предност у томе што се болести специфичне за биљке не шире – за разлику од монокултура, где је онда цела жетва у опасности. Али будите опрезни: не слажу се све биљне врсте једна с другом, због чега такву садњу морате пажљиво планирати.

    Паметан плодоред за високе приносе и дугу сезону раста

    Неке повртарске биљке имају веома дуг период узгоја, друге брже сазревају и стога се брже беру. И овде паметно планирање обезбеђује да гредица не остане празна после бербе поврћа које брже сазре, већ да се и даље користи. Зато је добра идеја почети са брзорастућим сортама – као што су ротквице, спанаћ, зелена салата, итд. – у пролеће, а после бербе у гредицу посадити нешто спорије биљке (посебно оне које се налазе само ван земље). ионако средином до краја маја).као тиквице и друге тиквице) и коначно завршавање године брзорастућим поврћем или касносетвеним зимским сортама (цвекла и друго коренасто поврће, касни купус итд.). Али исто важи и овде: нису све врсте поврћа у хармонији једна са другом.

    Прва помоћ против штеточина и биљних болести: лечење из природе

    "Нема хемикалија у самодовољној башти - све што вам треба долази из природе без икаквих нежељених ефеката!"

    Башта самоодрживости првенствено се односи на независност. Наравно, ово се односи и на ђубрење, контролу штеточина и заштиту биља. За ово вам нису потребни никакви наводни хемијски чудотворни лекови, али можете потпуно веровати силама природе:

    • Компост, стајњак и јесење зелено семе као еколошко ђубриво
    • Природно дизајнирана башта у којој се све врсте корисних животиња осећају као код куће
    • многи инсекти, птице, јежеви, ровке, гуштери, жабе и жабе помажу у контроли штеточина
    • Домаће ђубриво од коприве, чизме, пољске преслице и др. може се врло добро користити против биљних болести.
    • Бели и црни лук - на пример као екстракти - такође помажу против болести и штеточина

    Штавише, размислите о томе када стављате које биљке где - добро осмишљене мешане и накнадне културе такође помажу да се баштенске биљке одрже здравим и да уопште не представљају тачке напада за штеточине. Остало чине уравнотежено ђубрење и заливање.

    Набавите семе и узгајајте младе биљке

    Неколико биљака (овде зелена салата) не треба брати тако да формирају семе

    У башти нови вегетациони период почиње веома рано, јер се прве засаде поврћа морају изнети од јануара, али најкасније до фебруара и марта.Много воћног поврћа, које је због осетљивости дозвољено да се сади само у мају, или сорте које имају дугу фазу клијања, треба сејати рано. У зависности од врсте поврћа и времена сетве, постоје различити начини за то:

    • у затвореном стакленику / на прозорској дасци у кући
    • у хладном оквиру / испод стакла
    • у кревету испод фолије

    Најбољи начин да сазнате када можете да сејете које поврће је из семенских кеса одабраних сорти. На крају, временом ћете знати и када се семе које сте сами сакупили ставите у кревет. Узгред: Није сво поврће погодно за узгој, неко треба ставити право у кревет. Ово укључује многа коренасто поврће као што су шаргарепа и ротквице, али и брзо растуће, издржљиво поврће као што је спанаћ.

    савети

    Ако сејете или више волите поврће, немојте сејати сво семе одједном. Уместо тога, сејте планирану шаргарепу/ротквицу/келерабу итд. у нешто другачије време како не би сво поврће било спремно за бербу у исто време.

    берба и очување

    Ако желите да будете самодовољни, морате да правите залихе. Зато увек треба узгајати онолико воћа и поврћа колико вам је потребно за зиму

    • укувати: Поврће и воће које се не може дуго чувати
    • СУВ: Зачинско биље, сушено воће и сушено поврће
    • замрзнути: погодан за скоро све врсте поврћа, зачинског биља и воћа, али веома енергетски интензиван
    • или за чување: много касног поврћа и воћа као што су кромпир, шаргарепа, јабуке, бундеве

    моћи. Имајте на уму да је потребно много простора за разумно складиштење. За то је најбољи хладан, таман и сув подрум. Неко поврће се такође може складиштити у гомилама земље, посебно кромпир, купус и корјенасто поврће. Приликом избора сорте најбоље је обратити пажњу на одговарајући рок трајања – не могу се све сорте кромпира или јабуке дуго чувати на овај начин.

    Самодовољна башта зими

    Овај информативни чланак показује одличне савете које самодовољни Риготи има за жетву зими.

    ЈуТјуб

    Често постављана питања

    Шта самодовољни људи заправо једу зими?

    Напросто: шта тек треба да се убере у башти или залихе направљене током лета. У том погледу, важно је добро планирати и узгајати довољно поврћа и воћа да их још увек можете кувати и замрзнути. Неко поврће као што је пастрњак, прокулица итд. још увек се може убрати свеже у зимским месецима – све док није превише хладно и ако сте га на време посадили/посејали. Добро планирање је све у самодовољној башти! А оно што још недостаје или не расте у сопственој башти, још увек можете купити у супермаркету.

    Могу ли заиста себи да обезбедим поврће са свог балкона?

    Наравно, готово свако поврће се може узгајати и на балкону, тако да уз добро планирање и негу овде можете донети и богат род. Поред обавезних парадајза и краставца, за балконски узгој посебно су погодне паприке, физалис, зелена салата, ротквице, мангетоут (ниже сорте!) и пасуљ. Овде добро расту и тиквице, под условом да је саксија довољно велика и да је интензивно заливате неколико пута дневно. Међутим, нема довољно простора за потпуну самодовољност.

    Шта да радим када је лоше време и жетва прети да пропадне?

    И овде добро планирање помаже да се спречи неуспех усева због могућег кишног лета. Неке врсте поврћа треба од самог почетка да се узгајају у стакленику или, ако се узгајају на отвореном, заштићене надстрешницом, на пример. Ово укључује, на пример, парадајз, који воли да пропадне на отвореном због касне пламењаче. Али краставци и паприка се такође осећају боље у стакленику. Мање осетљиве биљке као што су разне врсте купуса препоручују се за спољашњу употребу.

    Међутим, кварови због лошег времена не могу се у потпуности избећи. Јака киша и град и даље могу уништити читаве жетве. Међутим, чак и након таквог догађаја, и даље имате могућност да берете накнадном садњом или сетвом (брзо растуће) поврће.

    Упомоћ, пужеви једу моје поврће - шта помаже?

    Лажни пужеви су најгори непријатељ сваког баштована, јер за кратко време поједу целу башту. Међутим, против овога не помажу никакве пелете за пужеве (7,49 €), већ разумније, нетоксичне мере као што су ограда од пужева око кревета, груби малч материјал на креветима и циљано насељавање и промоција животиња које једу пужеве као што су птице , јежеви, ровке и тигрови пужеви. Они одржавају залихе пужева константно ниским како би остало још довољно зелене салате и осталих за бербу.

    савети

    Ако желите да берете кромпир у јуну, требало би да изаберете ране сорте и да га садите од фебруара, али најкасније до марта.

Категорија:

Повртњак