Ко ужива у грожђу директно из лозе, пре или касније ће загристи језгро. То изазива непријатан укус, због чега многи људи испљују семенке. Међутим, то није неопходно, јер су вредне витаминске бомбе и штите тело.
Зрна грожђа нису укусна, али веома здрава
састојци
Зрна грожђа су изузетно здрава јер имају антиинфламаторно, антиоксидативно и гермицидно дејство. Активни састојци штите судове и регенеришу ћелије. Плаво грожђе садржи веће концентрације вредних антиоксидативних супстанци.
Ово је у сржи:
- природне биљне супстанце као што су олигомерни процијанидини (ОПЦ)
- велике количине витамина А, Ц и Е
- Чистач радикала ресвератрол, као и виниферин
Права суперхрана
Проантоцијанидини садржани у семенкама грожђа су моћни антиоксиданси. Они штите од слободних радикала, који нападају ћелије тела и изазивају различите ефекте као што су имуни недостатак, рак или превремено старење коже.
Истовремено, биљне супстанце позитивно утичу на структурну стабилност важних протеина који одржавају кожу чврстом и гипком. Неке компоненте могу продрети у ћелијске мембране у мозгу и заштитити га од напада.
Лабораторијске студије су показале да семенке грожђа могу спречити артериосклерозу и оштећење јетре и крвних судова. Они такође потискују развој ћелија рака. Други ефекат на организам је снижавање крвног притиска, побољшање циркулације крви и јачање вена.
јести семе
Идите на органско воће јер грожђе које се узгаја на конвенционалном нивоу садржи висок ниво пестицида. Стомачна киселина није довољна да се вредни састојци отпусте из семенки грожђа. Због тога их треба темељно жвакати. Многи људи не воле горак укус који извире из семена. Постоје алтернативни начини на које можете искористити корисна својства.
алтернативе
У облику дијететских суплемената, имате користи од здравих ефеката без губитка укуса. Уље семена грожђа садржи исте здраве супстанце као и семенке. Уверите се да је уље хладно цеђено. Овај процес је нежан тако да се супстанце не изгубе. Уље од семена је погодно за припрему прелива за салату.
Екстракт семенки грожђа је оптимална варијанта за оплемењивање муслија или смутија. Брашно од семенки грожђа је здрав додатак тесту за хлеб. Пет до десет одсто је довољно да добијете издашно тесто са орашастим мирисом.