Не морате да купујете свеже зеленило у супермаркету или га сами узгајате у башти. Нарочито у пролеће, природа поставља трпезу на разне начине који су изузетно укусни. Само сакупите посластице у следећој шетњи и изненадите своје најмилије необичном креацијом.

Маслачак је укусан додатак свакој салати

Салата од маслачка са печеним камембером

Ова шарена салата покрива скоро све дневне потребе за витамином Е и права је витаминска Ц бомба.

Састојци:

  • 250 г листова младог маслачка
  • 1 жута и црвена паприка
  • 2 младог лука
  • 1 паковање печеног камембера

Облачење:

  • 4 кашике маслиновог уља
  • 1 кашика белог балзамико сирћета
  • 1 кашичица сенфа
  • Неки желе од рибизле или шећера
  • со и бибер по укусу

припрема

  • Паприке оперите, исеците на четвртине и очистите од семена и ставите у плех.
  • Ставите у рерну на горњу полицу и пеците на највишем нивоу 5 до 10 минута.
  • Извадите, оставите да се охлади и скините кожу.
  • Паприке исеците на ситне траке.
  • Оперите и исеците млади лук и исеците на колутове.
  • Маслачак добро оперите, исеците, осушите и одрежите доњу трећину.
  • Ређати на тањире.
  • Ставите састојке за прелив у високу чашу и измешајте ручним миксером.
  • Камембер пржите према упутству на паковању.
  • Ставите сир на салату и прелијте јело преливом.

Гоутвеед спанаћ

Гоутвеед садржи пуно витамина Ц

Овај коров многе вртларе из хобија доводи у очај. „Средњевековни спанаћ“ је заправо превише добар да би завршио на компосту. Садржи најмање четири пута више витамина Ц од лимуна и својим вредним састојцима јача имуни систем.

Састојци:

  • 500 г гихта
  • 1 љутика
  • 1 чен белог лука
  • 100 мл креме
  • 1 кашика путера
  • мало брашна
  • со
  • бибер
  • мушкатни орашчић

припрема

  • Гоутвеед добро оперите и крупно исецкајте.
  • Ољуштите лук и исеците на мале коцкице.
  • Пржите на путеру док не постане провидан.
  • Додати млевену базгу и оставити да се сруши.
  • Поспите брашном и сипајте кремом.
  • Зачините сољу, бибером и мушкатним орашчићем.
  • Деси се на захтев.

Гиерсцх спанаћ има изузетно укусан укус са прженим кромпиром и јајима или као сос за тестенину.

савети

Самоникло биље сакупљајте даље од прометних путева како биљке не би биле загађене издувним гасовима. Такође би требало да се уверите да подручје за прикупљање није на популарној „шетачкој рути“.

Категорија:

Биље