Кари биљка је прилично неупадљива, али није непривлачна са својим сребрнастим листовима. Лети доноси бројне жуте цветове. Осушени цветни изданци су идеални за израду шарених сушених букета, а користе се и за одбијање инсеката.
Кари биљка се често користи за ароматизирање јела или за прављење чаја
Шта треба узети у обзир када користите кари биљку?
Ароматично мирисна биљка карија се свакако може описати као зачинска биљка, чак се сматра и лековитом биљком са антифунгалним, антиинфламаторним и аналгетским дејством. Међутим, биљку карија не треба јести, јер конзумација може довести до проблема са варењем, посебно код осетљивих особа. Деликатни укус биљке такође постаје благо горак када се дуго кува. Међутим, није отрован.
Уз пажљиво коришћење и само кратко време кувања, кари открива веома фину арому. Идеалан је за зачињање чорби и јагњетине или других јела од меса, али и за супе, чајеве и азијска јела.
Цветови кари биљке су такође јестиви. Користите га да оплемените своје десерте или поспите жуте мрље преко готових салата. Погодни су и као јестиви украси на тањирима и бифеима или за оплемењивање биљних чајева.
Када треба да уберем своју биљку карија?
Идеална је берба у време најинтензивније ароме, односно непосредно пре цветања. Најбоље је да свеже убрану биљку одмах користите у кухињи. По потреби се може и осушити или замрзнути. Ако одрежете целе клице кари биљке, увек можете лако да је уклоните из посуђа.
Укратко о основним стварима:
- није отровно
- веома лака за негу
- Бербу је најбоље обавити непосредно пре цветања
- Користите биљку са опрезом
- може (нарочито код осетљивих људи) изазвати проблеме са варењем
- Окус веома деликатан, али горак након дужег кувања
- цвеће јестиво
- Биље се може замрзнути или осушити
савети
Ароматична кари биљка је веома лака за негу и може се користити на различите начине у кухињи, а чак и почетници могу да је узгајају.