Зрно се лако може складиштити на залихама. Каква срећа, јер свако треба да има резерву у кући за печење или згушњавање сосова. Међутим, да би се осигурало да се зрно не поквари током складиштења и да задржи свој укус, треба узети у обзир неколико важних фактора. На овој страници ћете сазнати под којим условима најбоље можете чувати жито код куће.
Зрно треба чувати на тамном и сувом месту
захтевима
Садржај влаге
Да ваше зрно не би почело да плесни током складиштења, важно је да претходно уклоните заосталу влагу са зрна. Ово би требало да буде мање од 14%. Да бисте осушили зрно, поступите на следећи начин:
- Распрострите зрна на великој површини на простирци.
- Ни у ком случају ово не би требало да буде пластична фолија.
- Осушите зрна на тамном месту без мириса.
- Окрените зрна свака два дана.
- После три до четири недеље, чувајте зрно у херметички затвореној посуди.
паковање
Да зрно поново не апсорбује влагу, зрна треба добро спаковати. Брашнасти мољац такође воли да напада отворене пакете. Међутим, може да прогута и неприкладан материјал. Ако своје жито купујете на органском тржишту, обично је већ упаковано у заштитни папир и додатну фолију. Свеже зрно са фарме мора се прво осушити према горе наведеним упутствима и пренети у херметички затворен канистер. Требало би да га протресете у одређеним интервалима.
складишно место
Најбоље је да своје зрно чувате на сувом, тамном месту без мириса. Подрум нуди оптималне услове.
Врсте зрна и њихов рок трајања
- Пшеница: до 20 година са садржајем преостале влаге испод 12%
- Раж: до 6 година
- Спелује се: види жито
- Јечам: до 10 година
- Зелена спелта: чини подврсту спелте, али није погодна за складиштење
- Овас: око 3 до 5 година, најбоље се чува као голи зоб
- Пиринач: до 12 година
- Интегрални пиринач: захтева посебну усклађеност са условима складиштења
Баштенски дневник свежине АБЦ
Како правилно складиштити воће и поврће како би што дуже остало свеже?
Баштенски дневник свежине АБЦ као постер:
- као бесплатну ПДФ датотеку коју можете сами да одштампате