Ако сте довољно срећни да имате своју башту, свакако би требало да узгајате поврће. Купус, здраво поврће богато витаминима, релативно је лако узгајати. Карфиол је једна од правих витаминских бомби.
Занимљиве чињенице о карфиолу
Карфиол, из породице крсташа, једно је од наших омиљених поврћа.
Вероватно долази из јужне Грчке. У 16. веку Сами су морским путем стигли до Италије, а одатле до Немачке.
Мало људи зна да је карфиол отечена и набрекла цветна главица купуса
дела. Ако се главица не бере, заправо ће се развити издужени цваст
жућкасти цветови.
Карфиол се с правом назива витаминском бомбом. Поред витамина Ц, садржи минерале
и елементи у траговима.
минерали
- фосфор
- Калуим
- калцијум
- натријум
- гвожђе
микроелементи
- цинк
- бакар
- јод
- флуор
Оплемењивање и сорте
Узгајање карфиола захтева мало пажње и рада. Карфиолу је потребно добро тло богато хумусом и топло, сунчано место да би успео. Пошто је он до
броји тешке хранилице, потребно му је довољно ђубрива за раст, нпр. Б. стајњак или компост. Препоручује се три до четири примене ђубрива и доста воде до жетве. Осим тога, требало би
земљиште између биљака треба редовно чистити од корова и рахлити.
Када је тло припремљено, биљке карфиола се могу садити на отвореном на удаљености од 50 цм од средине априла. Ако се земља касно смрзне, потребна им је заштита од перфориране фолије, флиса или пластичног поклопца. Чим се у розети листова формирају мале беле главице, треба их покрити како не би изгубиле боју од сунца. После осам до дванаест недеља, карфиол је зрео, а бели цветови су пуни и чврсти.
Постоји неколико врста карфиола, које се разликују по периоду узгоја, боји или укусу.
- Ерфуртски патуљак, бела, некомпликована култивација, узгој од фебруара у стакленику
- Валцхерен зимски, бели, летња сетва, берба следеће године
- Ди Сицилиа Виолетто, љубичица, рана сетва, јаког укуса
- Чедар Ф1, наранџа, пролећни узгој
- Шенон, светло зелена глава, слична Романеску, летња крмача, јесења жетва
штеточина
Радост узгоја купуса често је покварена разним штеточинама.
Купусова мува већ оштећује младе биљке. Картонски рукав омотан око стабљике може заштитити, као и покривање мрежама за заштиту поврћа.
Бијелац купуса полаже јаја на доњу страну листа. Чим се ларве излегу, зачас поједу све листове. Ово се може поправити скидањем јаја, сакупљањем ларви или употребом заштитних мрежа.
савети и Трикови
Карфиол такође успева у балконским кутијама (109,00 €) или саксијама за цвеће. Ово специјално брање карфиола је
посебно лака за негу и производи мале укусне главице неколико пута.