Заправо, рен се обично не чува у сушеном облику током сезоне жетве, већ се умотава као цео корен у влажан песак и чува на ниским температурама. Међутим, исечен на мале комаде, може се и сушити и чувати у херметички затвореним теглама.
Дозирање сушеног рена
Корен рена има најинтензивнији степен топлоте непосредно након бербе. Сушење то смањује, због чега је неопходна већа доза када се користи као зачин.
савети и Трикови
Да би се осушио, рен се може исецкати ситним рендом, као и када се користи свеж. Осигурајте добру вентилацију и окрените нарендани рен неколико пута да спречите раст буђи.
Баштенски дневник свежине АБЦ
Како правилно складиштити воће и поврће како би што дуже остало свеже?
Баштенски дневник свежине АБЦ као постер:
- као бесплатну ПДФ датотеку коју можете сами да одштампате