Уз помоћ ових метода никада више нећете морати да баците презреле банане. У зависности од вашег укуса, могу се направити укусни смутији, специјалитети од сладоледа или други десерти.

Варијанта 1: Замрзните исечене банане

замрзнути:

У првом кораку огулите жељени број банана.
Следећи детаљи су важни:

  • идеална ширина: 2,5 до 5 центиметара
  • Употреба: смутији, шејкови

За замрзавање се препоручује посебан распоред на плеху. Након отприлике 20 до 30 минута можете замрзнути комаде банане заједно у врећици за замрзавање.

Савет:

  • Исцедите ваздух из кесе пре затварања.
  • Рок трајања 3 до 4 месеца

одмрзавање:

Замрзнути комади се директно прерађују у смутије, сладоледе или шејкове. Пре печења, требало би да одмрзнете комаде.

Варијанта 2: Замрзните целе банане

замрзнути:

Банану је могуће замрзнути са или без коре. Неољуштене банане ће се држати у замрзивачу око 3 до 4 месеца. Неољуштен, с друге стране, само 2 месеца. Поред тога, ове последње имају недостатак што се шкољка мора поново одмрзнути пре него што се може уклонити. Поред тога, пулпа постаје веома кашаста.

Огуљене банане замрзнуте одвојено на плеху или плеху. Када су ледени, можете их чувати заједно у једној врећици.

Варијанте са шкољком могу се одмах ставити у чврсту врећу за замрзавање у одељку за замрзавање. Шкољка брзо постаје црна. Међутим, лагано месо остаје јестиво.

одмрзавање:

За припрему смутија или сладоледа, замрзнуту банану ставите директно у блендер. У комбинацији са осталим састојцима (воће и поврће) могу се дочарати бројне посластице.

За печење, банану потпуно одмрзните пре обраде.

Посебности:

Замрзавање са кором је идеално за припрему хлеба од банане (нарезано воће), смутија или сладоледа. Међутим, ако су банане касније потребне у једном комаду, морају се ставити у замрзивач без коре.

Варијанта 3: Замрзните пире од банане

Састојци:

  • 1 дуга, презрела банана (250 милилитара)
  • 1 кашика лимуновог сока или
  • 1/4 кашичице аскорбинске киселине помешане са 1 кашичицом воде

замрзнути:

У првом кораку блендером измиксајте ољуштену банану. Алтернативно, ово ради уз помоћ виљушке. Међутим, пире од банане би требало да буде веома добро обрађен у целини.

Додајте или лимунов сок или аскорбинску киселину уз стално мешање. Када се све добро измеша, пире од банане ставља се у кесу за замрзивач. Мале кутије за замрзивач су алтернатива за уштеду простора.

издржљивост

  • најмање 4 месеца

одмрзавање:

Пире можете користити за припрему хладних јела када се замрзне. Међутим, само одмрзнута пулпа се може користити за печење и кување.

Савет:

Обратите пажњу на прерађену количину на посуди за замрзавање. То се може утврдити тек касније у одмрзнутом стању.

савети и Трикови

Ове методе су се показале посебно ефикасним за вегане на сцени сирове хране. Смрзнуте банане су савршена основа за веганске варијације сладоледа и друге посластице.

Баштенски дневник свежине АБЦ

Како правилно складиштити воће и поврће како би што дуже остало свеже?

Баштенски дневник свежине АБЦ као постер:

  • као бесплатну ПДФ датотеку коју можете сами да одштампате

Категорија:

Биље