Сушење је популарна техника за чување боровница, и то не само када је количина прикупљених боровница превелика за свежу потрошњу. Такође чини боровнице природним средством за лечење у здравствене сврхе.

Пажљиво сакупљајте боровнице и правилно их припремите

Како бисте осигурали да сви витамини и минерали остану у боровницама када их перете, треба да будете опрезни када берете бобице без пуцања кожице. Сакупите боровнице у плитке чиније како бисте избегли модрице током транспорта. Култивисане боровнице из башта у близини шуме увек треба опрати пре сушења или замрзавања како би се у потпуности искључио сваки ризик од инфекције опасним патогеном лисичје тракавице. Пре процеса сушења, боровнице очистите од оштећених плодова и остатака избочених стабљика.

Сушење на сунцу и у пећници

Најбољи начин за сушење боровница је коришћење природне енергије рана и сунца. Да бисте то урадили, једноставно положите опране боровнице у једном слоју и лабаво на плех или на сто обложен кухињским папиром споља. Ово је често могуће посебно јефтино испод стрехе на балкону. Затим сачекајте три до четири дана и декантирајте потпуно осушено воће и посуде за складиштење. Сушење у пећници је брже. И овде воће треба распоредити што лабавије и у једном слоју на тацни. Подесите температуру не већу од 60 степени Целзијуса и забодите дрвену кашику у врата рерне како би влага која излази могла да побегне из воћа. Следеће су погодне за накнадно складиштење:

  • празне тегле од џема
  • Контејнер од необрађеног дрвета
  • непропусне пластичне кесе

Употреба сушених боровница у медицинске сврхе

Сушене боровнице се вековима користе за лечење разних здравствених тегоба. У случају упале у устима и грлу, неколико сушених боровница може се опширно жвакати како би се ублажили симптоми. Међутим, једна од најпознатијих области примене сушених боровница су гастроинтестинални поремећаји.

савети и Трикови

У случају благе дијареје, сушене боровнице обично могу пружити брзо олакшање на природан начин.

ВК

Баштенски дневник свежине АБЦ

Како правилно складиштити воће и поврће како би што дуже остало свеже?

Баштенски дневник свежине АБЦ као постер:

  • као бесплатну ПДФ датотеку коју можете сами да одштампате

Категорија:

Повртњак