Током летњих месеци, брескве и нектарине красе широк асортиман воћа. Ово коштичаво воће изгледа мало слично. Ипак, плодови југа су другачији. Сазнајте више о битним детаљима овде.
Ботаничка лоза
Кајсије и брескве припадају истој породици: Росацеае и роду: Прунус. Ботаничари брескве називају Прунус персица, а кајсије Прунус армениаца. Обе врсте припадају коштичавом воћу. Његово дрвенасто језгро служи као препознатљива карактеристика.
Брескве се у Кини узгајају хиљадама година. Насупрот томе, стручњаци се не слажу око порекла кајсија. Сумња се и на Кину. Међутим, трагови воде и до Јерменије или Индије.
складиштење и прерада
Осим тога, оба летња плода не могу се дуго чувати након бербе.
Складиште:
- у фрижидеру: максимално 3-4 дана
- без хлађења: тренутна потрошња
Уверите се да обе сорте могу да мирују на собној температури најмање сат времена пре конзумирања. На тај начин откривају своју пуну арому.
Ипак, кајсије и брескве се могу сачувати на много различитих начина. Џемови и бројни рецепти су главни приоритет. Сочни Прунус персица може се дивно прерадити у сокове. Насупрот томе, кајсије се углавном користе осушене. Алтернативно, замрзните их без језгра.
Напомене о куповини
Мирисна бресква гарантује изузетно сладак и ароматичан укус. Степен зрелости овог воћа не може се препознати на први поглед, па чак ни по боји. Узорци без мириса су само воденасти и могу изазвати дијареју.
Насупрот томе, зреле кајсије карактерише затегнута, благо длакава кожа. У зависности од сорте, имају жуту до наранџасту боју.
Хеалтхи Цоммоналитиес
Брескве и кајсије се слажу када је у питању здравље. Садрже низ есенцијалних витамина и минерала. У случају сувих кајсија, ова количина се чак петоструко повећава. Кожа, нокти и коса добијају нови изглед. Осим тога, имуни систем је изузетно ојачан када једете ове воћне посластице.
савети и Трикови
Нектарине су настале од брескве. Одликује их глатка кожа.
ФТ