Дрвеће свијећа се сади од Новог Зеланда до Индије. На дрвећу се налазе коштице, чија се зрна називају кемири ораси. У Немачкој су плодови још увек релативно непознати. У југоисточној Азији су цењени због ефекта побољшања укуса и као додатни извор светлости.

Не орах него коштуница

Орах кемири није – како само име каже – орах, већ коштичаво воће које расте на дрвету свећњака. Нарасте до пет центиметара у дужину и има сферни облик.

Често се меша са орахом макадамије јер изгледа слично и такође је веома велик. Ова два плода немају ништа друго заједничко.

Испод тамне љуске налази се беличасто месо, у које су уграђена два зрна, ораси кемири.

Овакав је укус кемири ораха

Укус је описан као сладак са орашастим подтоном. Због високог садржаја масти, воће има непријатан уљни укус.

Употреба ораха кемири

Језгра се не могу користити само као зачин или ужина. Садрже много уља. Плодови се могу запалити и затим послужити као замена лампе. Ова употреба такође објашњава име дрвета.

У Индонезији, кемири ораси се углавном користе за згушњавање хране. Плодови се могу користити у различите сврхе:

  • појачивач укуса
  • Зачините са благо орашастим укусом
  • Екстракција уља (кукуи орашасто уље)
  • Грицкалице од цеђених остатака језгра
  • уље за лампу
  • сапун
  • Кућни лекови за кожне болести
  • Лагани лаксатив
  • Основа за козметику

Дрво свећњака - биљка млечика

Дрво свећњака је зимзелено дрво које може достићи висину од 20 метара. Његова широка крошња је упадљива. Листови могу нарасти до 25 центиметара.

Да ли се кемири ораси могу узгајати у Немачкој?

Дрвеће свећњака успева у тропским климама до висине од 1.200 метара. Они воле топлину и не толеришу мраз.

Климатски услови у Немачкој стога нису погодни за садњу ових стабала. Дрвеће свијећа се највише може држати у стакленику.

Међутим, употреба воћа овде још није успела.

савети и Трикови

Због садржаја цијановодоничне киселине, сирови кемири ораси су отровни. Ако се једе сирово, семенке изазивају тешке грчеве у стомаку, повраћање и дијареју. Печење неутралише отров и воће се може направити као ужина или млевено као зачин.

Категорија:

Повртњак