Мишљења се разликују када је у питању класификовање лубенице (Цитруллус ланатус) као воћа или поврћа. Занимљиво је да ова класификација није званично заснована на укусу воћа.
Порекло лубенице
Лубеница има своје ботаничко порекло у Африци, где још увек постоје дивље форме које се зову Тсамма диња. Међутим, сорте лубенице које су данас економски важне, као што су Сугар Баби или Цримсон Свеет, умногоме се разликују по укусу од својих дивљих сродника. Месо дивљих облика није тако слатког укуса као култивисане сорте које познајемо. Уместо тога, било је уобичајеније у многим регионима тропских и субтропских крајева да се крупне семенке лубенице мељу у брашно и користе за печење неке врсте хлеба. У Европи, током врхунца сезоне између маја и септембра, лубенице углавном долазе из следећих земаља:
- Спаин
- Мађарска
- Турска
- Израел
- Иран
Лубеница као једногодишња биљка
Многи људи класификују лубенице као воће, а не поврће због слатког укуса и позиционирања на полици супермаркета. У Немачкој се лубенице обично једу као освежавајући десерт усред лета. Међутим, та разлика је исправно направљена на основу сасвим другог критеријума. За ово је важно да диње нису само блиско повезане са краставцима, већ расту и на једногодишњим биљкама као и друго поврће. У време бербе, витице лубенице поново одумиру између плодова, а нове биљке за башту се узгајају из семена унутар плодова следеће сезоне. Потрошња као десерт или слани прилог није битна за ову класификацију, уосталом, због зрења на вишегодишњим биљкама, плодови маслине се такође правилно рачунају у воће.
Слатке и слане сорте лубенице
Лубенице се не уживају само као слатко воћно освежење широм света. У Русији су рецепти за пикантне киселе лубенице веома популарни као дуготрајни прилог од поврћа.
савети и Трикови
Семе лубенице се могу јести и као укусна ужина ако се пеку у тигању као семенке сунцокрета и зачините са мало соли.