Матичњак из нашег сопственог узгоја има јединствену арому. Етерична уља и друге компоненте одговорне за ово се развијају до савршенства у врло одређеном тренутку. Овде ћемо вам рећи када је то и како можете вешто да уберете матичњак.

Најбоље време за бербу је непосредно пре цветања

Матичњак засађен у мају ће почети да цвета у јуну. У данима пре него што се бели цветови расцветају, садржај ароме у лишћу је највећи.Током и после цветања, укус значајно опада јер се биљка сада концентрише на узгој махуна семена. На самом термину у фокус долази доба дана:

  • Берите матичњак рано ујутру након што је роса испарила
  • идеално би било да је 2 дана раније падала киша или је биљка заливена
  • оштрим маказама исећи гране око 10 центиметара изнад земље

Лимунова биљка ће поново снажно никнути из преосталог изданка. Пажљиво одржавана биљка ће извести овај подвиг до 4 пута у сезони пре одласка у зимски распуст.

Паметно складиштите вишкове усева - тако то функционише

Ако жетва премаши сва очекивања, поставља се питање одговарајућег складиштења. Постоје различите методе очувања које можете изабрати, које имају индивидуалне предности. Саставили смо преглед најважнијих процедура у наставку:

  • Замрзните листове матичњака појединачно
  • замрзнути у посуди за коцкице леда
  • осушити у рерни
  • Природно сушење
  • осушити у дехидратору
  • потопити у вино или јабуково сирће

Стручњаци се слажу да замрзавање чува највећу количину укуса. Ако више волите да користите матичњак као лековиту биљку, може се размотрити сува метода. Етерична уља испаравају, али исцељујуће моћи остају нетакнуте када се осуше.

савети и Трикови

Још једна ароматична и лековита биљка позната је под именом пчелињи мелем. Иако је ово такође породица ковнице, ово је додељено другом роду. Ако желите да узгајате обе врсте матичњака у башти, доделите их различитим локацијама. Матичњак и мелиса се не слажу као комшије.

Категорија:

Повртњак