Крокуси нису цењени само због велике разноликости боја. Цвеће је веома робусно и чак се отвара у снегу. Будући да први крокуси цветају већ у фебруару, они су посебно популарни као вјесници пролећа.

Изглед цвета
Цветови шафрана стоје сами, чак и ако често изгледа као да читави гроздови цвећа расту у густом мору цвећа.
Састоје се од цветне цеви која се завршава са неколико једноличних латица. Може нарасти до десет центиметара у висину. Боје цветова варирају од чисто беле, жуте, нијанси плаве, љубичасте до новијих сорти са ружичастим цветовима.
Унутар цвета расту семе или прашници, који су претежно светло жуте, повремено беле или тамне боје.
Јајник се развија под земљом
Тек када цветове шафрана опрашују инсекти, јајник излази из земље. Када се то деси зависи од врсте крокуса:
- Мали цветајући крокуси
- Крокуси са великим цветовима
- јесењи крокуси
Јајник је капсула са три одељка, у којој сазревају семе крокуса. Ово семе се обично не може користити за размножавање. Самозасијавање се јавља само у дивљој форми крокуса.
Филаменти опасни за животиње
Док се прашници биљке шафрана користе у кухињи као зачин и средство за бојење, домаће прашнике шафрана нису за јело.
Код људи, прашници шафрана изазивају најблаже болове у стомаку. Мале животиње, с друге стране, могу патити од озбиљних симптома тровања уношењем прашника крокуса.
савети и Трикови
Крокус дугује своје име карактеристичним цветним нитима, које обично жуте вире из латица. "Крокос" је грчка реч за конац.