Сунцокрет је пореклом из Северне и Централне Америке. Гајили су га северноамерички и мексички Индијанци пре више од 4.500 година. Тек 1552. шпански поморци су вратили семе сунцокрета у Европу.

Сунцокрет је пореклом из Северне и Централне Америке

Снабдевач мастима за северноамеричке Индијанце

Индијанци Северне Америке су врло рано узгајали сунцокрет као прехрамбену културу. Користили су масна зрна да своју храну обогате масноћом.

Током археолошких ископавања у Северној Америци, истраживачи су пронашли посебно крупно семе сунцокрета, које је датирано на неколико хиљада година. Из овога закључују да су аутохтони народи већ гајили сунцокрет као прехрамбену биљку.

И данас је сунцокрет државни симбол америчке државе Канзас.

украсна биљка Инка

Инке су обожавале сунцокрет првенствено као слику свог бога.

Шпански конквистадор Франциско Пицаро је направио ово запажање почетком 16. века.

Инке су држале цвет као украс, а не као усев, вероватно зато што су на располагању имали широк спектар других масних биљних врста.

Користи се као добављач нафте у Европи

Семе сунцокрета коришћено је као замена за кафу или пецива убрзо након што су се прошириле у Европу. Тек у 19. веку сунцокрет добија свој данашњи значај као добављач уља.

Од тада се индустријски узгаја у многим земљама за производњу сунцокретовог уља за храну, индустријског уља и лековитих уља. Сматра се да је уље посебно здраво због високог удела незасићених масних киселина. Главне области узгоја су:

  • Кина
  • Америка
  • Русија
  • Украјина
  • западноевропске земље

Популарна баштенска биљка

У нашој земљи сунцокрет се не само често сади као корисна биљка.

Пошто садња и нега нису скупи, а сунцокрети се добро уклапају у локалну климу, цвет је постао једна од најпопуларнијих баштенских биљака.

савети и Трикови

Ботанички назив сунцокрета Хелиантхус ануус потиче од грчких речи Хелиос = сунце и Антхус = цвет. Ануус значи да је биљка једногодишња. Грчке биљке су вероватно другачија врста од украсних и корисних биљака данас познатих као сунцокрети.

Категорија:

Повртњак