Љутица, позната и под другим називима, трава опекотина, цвет свињске масти, љута љутика, гилберик и псећи зубац, позната је чак и деци. Ко не познаје овај цвет који насељава толике ливаде у касно пролеће?
Отровни путер припада породици љутика
Отровна биљка љутика
Буттерцуп је најчешћи члан породице љутика, такође познат као Ранунцулацеае. Као и све друге биљке у овој породици, љутица је пуна токсина.
Два токсина и њихово дејство на тело
Поред активног састојка званог ранунцулин, који се налази у свим биљкама љутике, то је супстанца која се зове протоанемонин која чини љутицу тако отровном. Корени су, посебно, препуни овог састојка, који се када се осуши претвара у токсичну анемонску киселину.
Ко једе свеже путиће (тешко да би неко помислио да их једе више због непријатно оштрог укуса) мора да очекује симптоме тровања чак и у малим количинама. То укључује, између осталог:
- Печење у устима и грлу
- дијареја
- мучнина
- Повраћати
- вртоглавица
- парализа
Тамо ћете наћи Буттерцуп!
Ова биљка из породице љутика може се наћи на влажним ливадама, на рубовима шума, у жбуњу, поред путева и свуда где је земљиште богато азотом и кречњаком. Пореклом је од Европе до Азије, па чак и Северне Америке. Његово главно подручје распрострањења је Средња Европа.Може да успева на надморској висини до 2300 м.
Карактеристике по којима их можете препознати
Љутицу можете лако препознати на основу ових карактеристика:
- Време цветања у касно пролеће
- голе стабљике и листове
- угаоно урезани-пиљени базални листови
- вишегодишња биљка
- 20 до 100 цм висине
- Листови подсећају на љутику
- округле стабљике
- алтернативни распоред листова
- до 3 цм широке, златно жуте цветове
- Боја цвета је масно сјајна
- зелени орашасти плодови од јула до октобра
савети
Маслачак се назива и путер. Буттерцуп је уобичајено популарно име за њега, посебно у јужној Немачкој. Али за разлику од обичне љутике, није отровна.