Најбоља ствар код младог кромпира је рана берба. Наравно, убедљив је и укус нежног кртола, који се не може поредити са примерцима који су дуго чувани преко зиме. Долази посебно свеже из наше баште. Овако се бере!
Млади кромпир се може брати од јуна/јула
чекати зрелост
Да би и укус и величина кртола били прави, треба пазити на оптимално време жетве. Све док биљка кромпира цвета или је још сочно зелена изнад земље, скроб се и даље вредно чува у кртолама.
- берите само када листови увену и постану смеђи
- почевши од порција по потреби
Време сазревања зависи од сорте
Постоји безброј нових сорти кромпира, од којих се свака разликује по времену сазревања. Ово је негде између 70 и 120 дана. Груба разлика се прави између три типа:
- врло ране сорте беру се од јуна
- ране сорте ће уследити од јула
- средње ране сорте узимају се са легла крајем августа
алат за жетву
Приликом бербе не сме се оставити кртола у земљи. Убрани кртоли такође не смеју бити оштећени како би се дуже чували. Виле за копање или посебне мотике за кромпир су погодни алати за бербу. Можете лако пробушити земљу, а затим извадити кртоле.
процес жетве
Кртоле се формирају испод главних изданака биљке. Лако их је пронаћи претраживањем тла у радијусу од 50-60 цм око биљке.
- прво уклоните осушену биљку
- затим пробушите виљушку за копање са стране
- извадити кртоле
- уклоните грубе остатке земље
- сакупљати у кутије за кромпир
савети
Ако не можете одмах да једете кртоле кромпира, не треба их прати одмах након бербе. Ако још увек имају влажну земљу, оставите их да се добро осуше пре складиштења.
Окусите прве кртоле
Ако нестрпљиво чекате прве кртоле кромпира у години и сумњате да их има испод засада кромпира, можете пажљиво кренути у „потрагу за благом“. Пажљиво уклоните земљу са стране корена док не наиђете на кртоле.
Можете пажљиво одвојити велике примерке из биљке. Затим поново покријте подручје корена земљом како би преостале кртоле наставиле да расту.