Зрели ораси су богати витамином Ц и омега-3 масним киселинама. Да бисте искористили одличне хранљиве материје на најбољи могући начин, важно је одабрати право време жетве. Овај водич вам детаљно говори када треба да берете своје орахе.

Ораси се беру у јесен

Све информације о времену бербе ораха

У основи, време бербе ораха протеже се на месеце септембар и октобар. Између осталог, од сорте ораха зависи и када можете убрати плодове. Ево неколико примера:

  • Спреевалд орах: од почетка до краја септембра
  • Веинхеим орах: средином до краја септембра
  • Црвени дунавски орах: крај септембра
  • Вајнсбергер орах: крајем септембра до почетка октобра
  • Геисенхеим орах: почетак октобра

Напомена: Потребно је око две до пет година да орах први пут роди, у зависности од специфичне врсте.

Како се зрели ораси показују и понашају

Потпуно зреле орахе можете препознати по зелено-смеђој промени боје и пуцању, набораној, напукнутој спољашњој љусци. Погодно је да плодови сами падају са дрвета када сазре.

Важно: Оставите орахе на дрвету што је дуже могуће. Рани мразеви им не штете. Избегавајте чупање плодова са дрвета (често оштећујући изданке дрвећа и утичући на жетву следеће године).

Ораси који су сами пали на земљу указују на идеалну зрелост. Развиле су пун укус и могу се дуго чувати (ако их очистите и осушите одмах након бербе).

Берба ораха - Распоред за кућног баштована

  • Обилно покосите површину око ораха пре почетка сезоне жетве. Држећи траву кратком, жетву чините много лакшом.
  • Покупите отпале орахе сваког дана (чак и ујутро И поподне у кишним данима). Ово ће спречити да ораси труну у влажној трави.
  • Свеже убрани ораси најбољег су укуса. Пре конзумирања скините танку белу кожицу која лежи око плода испод коре (горак укус).

Напомена: Не морате да радите овај корак за сушене орахе. Са губитком влаге, кожа губи и горке материје.

Категорија:

Повртњак