Хмељ је аутохтона биљка која може добро да се носи са температурама испод нуле. У јесен увене, остављајући само увеле витице хмеља. Презимљавање на отвореном није неопходно. Ако хмељ узгајате у кацама, требало би да обезбедите зимску заштиту.

Само треба да презимите хмељ у кантама
Пошто је хмељ потпуно отпоран, биљци није потребна зимска заштита. Ако је могуће, једноставно оставите трајницу на миру до следећег пролећа и потпуно је посечите у фебруару.
Ако хмељ узгајате у кантама, препоручљива је лагана зимска заштита. Земља се много брже смрзава у саксији. Поставите канту на лим од стиропора (35,50 €) и умотајте га у фолију са мехурићима.
савети
Ако вам зими смета осушени остатак хмеља, у јесен га одрежите. Међутим, боље је оставити остатак. Тада преостале хранљиве материје могу да мигрирају у корење.