Поред слада, хмељ је најважнији састојак немачког пива. Биљке се стога узгајају у великом обиму. Али биљка пењачица такође изгледа добро у башти или на балкону. Вреди знати о хмељу - профил.

Хмељ је брзорастућа биљка пењачица

Особине украсне и корисне биљке хмељ

  • Ботанички назив: Хумулус
  • Породица биљака: породица конопље (Цаннабацеае)
  • Појава: северна хемисфера
  • Врста биљке: пењачица, корисна биљка
  • Врсте: три врсте
  • Старост: до 50 година
  • Величина: до 9 метара
  • Листови: зелени, подсећају на листове винове лозе
  • Женски цвет: зелен, конусног облика
  • Мушки цвет: цвасти у метлицама
  • Време цветања: јун
  • Воће: зелено-жуте шишарке (ораси)
  • Време бербе: клице у пролеће, плодови у августу / септембру
  • Раст: до једног метра недељно
  • Токсичност: нетоксично
  • Отпорност: апсолутно отпоран, вене преко зиме
  • Употреба у башти: украсна биљка, параван за приватност
  • Употреба у кухињи: клице попут шпаргле, воће као чај
  • Карактеристике: витице се увијају у смеру казаљке на сату

Три врсте хмеља

Постоје три врсте хмеља, сви су пореклом са северне хемисфере. У Немачкој се најчешће гаји прави хмељ. Највеће узгајалиште је Халертау или Холедау, где се узгаја истоимени хмељ.

Друга врста хмеља је јапански хмељ, који расте као једногодишњи, и јуан хмељ. Обе сорте се гаје из семена, док се прави хмељ размножава првенствено резницама и деобом корена.

Витице се вију у смеру казаљке на сату

Посебна карактеристика хмеља је то што се витице вијугају удесно око биљних стубова или помагала за пењање. Ако биљка тежи улево, раст ће престати све док витице поново не расту у смеру казаљке на сату.

Хмељ је дводомни

Хмељ формира мушке и женске биљке. Мушке биљке се узгајају само у украсне сврхе. Плодови женске биљке садрже жути лупулин прах који се користи у производњи пива и природној медицини.

Хмељ се тешко уклања

Када се хмељ добро настани у башти, он се широко шири и може се уклонити само уз велики напор. Ово треба узети у обзир приликом узгоја хмеља.

Ширење се може избећи узгајањем биљке у канти.

савети

Хмељ није само украсна биљка за башту која се лако одржава. Младе клице су јестиве и могу се припремити на сличан начин као и шпаргле.

Категорија:

Повртњак