Персиммон је веома хранљив због високог садржаја шећера. Шећер садржан у воћу може да изазове смеђе мрље на месу док сазрева, али су безопасне. Ускоро треба појести веома зрео персиммон.
Персиммон или Схарон има свеж и воћни укус са кајсијом, крушком и дињом. Са око 70 калорија на 100 г, зрели персиммон има прилично високу нутритивну вредност. Висок садржај шећера може изазвати смеђе површине у месу веома зрелих плодова. Иако ово нису знак трулежи, они указују на то да воће има само ограничен рок трајања и да га ускоро треба јести. У супротном, његова конзистенција пати и постаје кашаста.
Како изгледа добар персиммон?
Само зрели плодови развијају своју пуну арому и слатко-слатки су. Њихова кожа блиста наранџасто и скоро је провидна у случају персимона и сјајна и глатка у случају плодова Схарон. Када купујете хурмашице, пазите да је кожа неоштећена. Чврсти плодови су нешто светлији, дуже се чувају, али - у зависности од сорте - могу још увек бити незрели и могу имати крзнени укус. Такво воће треба чувати на собној температури два до три дана пре него што буде спремно за јело. У фрижидеру ће се чувати две до три недеље.
Како препознати лош персиммон?
Лош персиммон не значи нужно да је покварен. У ствари, она може
- бити презрео и стога кашаст или
- незреле и стога имају горак укус због танина садржаних у воћу и изазивају укус крзнене коже у устима.
Ако кожа персимона има мала оштећења, плод се може једноставно огулити или преполовити, а затим извадити.
савети и Трикови
Зрели плодови какија или шарона могу се лако прерадити у џем или мармеладу. За ово, међутим, прилично чврсту шкољку треба уклонити.
н / А