Слатки кишобран, познат и као анисов червиљ, слатки червиљак или смирна, може се користити на много начина у кухињи. Чак се и алкохол прави од биљке са укусом аниса. Савети за коришћење слатког кишобрана.

Од корена до цветова, сви делови биљке слатког кишобрана су јестиви

Слатки кишобран је свестран

Готово сви делови биљке слатког кишобрана су јестиви и користе се у кухињи:

  • корен
  • оставља
  • цвета
  • семе

Корени су јестиви сирови и кувани. Припремају се на исти начин као и пастрњак и дају посебан штих супама, салатама и издашним јелима.

Свежи листови се исецкају као зачин за салате и друга јела и посипају по јелу.

Од слатког кишобрана направите сируп и пенушаво вино

Од цветова слатког кишобрана може се направити веома укусно пиће. Цвеће се ставља у воду и касније се процеди. Могу се пећи и у тесту као цветови беззге.

Користите слатке семенке кишобрана

Сакупља се семе слатког кишобрана, које је још зелено, односно зрело за млеко. Са семенкама зачините и крепка, слана и слатка јела.

Комбинација рибе и слатких семена шишарки је веома деликатна. Такође можете једноставно посипати семенке преко пице.

Међутим, не би требало да користите превише, јер је слатка арома веома интензивна и брзо маскира друге укусе.

Слатки ликер од конусних семена

Ако су залихе слатког кишобрана у башти постале превелике, једноставно припремите ликер. Укус подсећа на познати грчки ликер од аниса узо. Једнако је лако сварљива, посебно након оброка са високим садржајем масти.

Да бисте то урадили, обојите семе што је финије могуће како бисте ослободили ароматичне супстанце. Затим се стављају у што безукуснији алкохол, као што су вотка и шећер, и остављају да тамо сазревају око три месеца.

Употреба слатког кишобрана као мирисне биљке

Мирис слатког кишобрана налик на анис чини га посебно погодним за давање посебног мириса мирисним баштама. Такође се користи за мирисне потпурие, мирисне букете и мирисне живе ограде.

Добра биљка нектара

Кишобрански цветови су такође обогаћење сваке баште са еколошке тачке гледишта. Мирис привлачи бројне становнике баште као што су пчеле, бумбари и лептири.

савети

Натуропати сумњају да је анђеоски слаткиш који је користила Хилдегард фон Бинген била вишегодишња биљка данас позната као слатки кишобран. Користи се као средство за прочишћавање крви и код кашља и стомачних тегоба.

Категорија:

Биље