Кромпир расте у земљи око три месеца. Сада биљке улазе у период мировања - листови кромпира жуте, вену и коначно вену. Сада је време за бербу кромпира.

време жетве

Берба кромпира почиње у јуну ископавањем младог кромпира. Средњи рани кромпир ће уследити крајем августа. Касне сорте могу се брати до краја октобра.

знаци зрелости

Код средње раног и касног кромпира сачекајте док листови кромпира не одумру. Затим пажљиво ископати биљку. Ако се кромпир лако скида и кожица гомоља не може да се отрља прстима, кромпир је спреман за бербу.

Важно: Ако ваше биљке кромпира показују знаке пламењаче, требало би одмах да почнете са бербом кртола. Ово спречава ширење гљивице на кртоле и жетва је сачувана.

Берите млади кромпир

Млади кромпир се бере када је купус још зелен. Најраније после 60 дана пажљиво ископајте кртолу и протрљајте прстом кожу. Исто важи и овде: ако кора остане чврста, кромпир је зрео. Млад кромпир можете чувати само неколико дана.

Копање кромпира

За бербу кромпира потребна вам је виљушка за копање, која штити кртоле од повреда. Алтернативно, можете користити посебну мотику или лопатицу за кромпир.

Вијушка за копање се забоде у земљу поред биљке и примењује као полуга. Затим извлачите биљку кромпира из земље за стабљику. Кртоле се лако могу одвојити од биљке. Такође треба пажљиво ископати земљу око биљке, овде се крије и кромпир.

Кромпир не мора да се бере одједном. Све док су добро прекривене земљом, могу остати у земљи неко време. Можете оставити да се земља осуши на кревету како би се земља лакше одвојила од кртола. Врхови кромпира се одлажу у компост.

Сортирајте кромпир

  • Кромпир са зеленим мрљама се одбацује. Садрже отровни соланин и нису ни јестиви ни употребљиви као сточна храна.
  • Кромпир са смеђим мрљама се такође одбацује
  • Приближно 3 цм велике кртоле можете користити као семенски кромпир за следеће
    врати годину уназад
  • Кромпир који је оштећен током бербе треба одмах јести

Како правилно чувати кромпир

Кромпир је најбоље чувати у тамној просторији, то спречава стварање зелених мрља. Идеалан је проветрени подрум са температуром између 4 и 8 степени Целзијуса. Топлина (која подстиче нуклеацију) и мраз (који скроб претвара у шећер) су непожељни.

За складиштење су погодне посуде за кромпир, гајбе или прозрачне гајбе за поврће. Канте или пластични контејнери су неприкладни. Увек морате да средите трули кромпир.

савети и Трикови

Након што коров кромпира умре, требало би да сачекате око 3 недеље пре жетве. Тада кожа може бити чвршћа и кромпир може дуже да се чува.

Категорија:

Повртњак